Сочные и ароматные, помидоры способны превратить самую обычную трапезу в праздничное застолье. Убедитесь в этом сами — приготовьте лазанью с помидорами по нашему рецепту!
Понадобится:
1 кг красных спелых помидоров,
1 зубчик чеснока,
1 луковица,
50 г зеленого лука,
50 г петрушки,
50 г базилика,
3 ст. ложки растительного масла,
60 г сливочного масла,
50 г муки,
700 мл молока,
щепотка тертого мускатного ореха,
400 г ветчины,
300 г тертого сыра,
15 пластин для лазаньи,
200 г помидоров черри,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Чеснок с луком очистить и порубить. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать колечками. Петрушку и базилик вымыть, обсушить, несколько веточек отложить для украшения, остальные мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло и подрумянить лук с чесноком. Добавить помидоры, зелень, посолить, поперчить и тушить на маленьком огне 15 минут.
Для соуса бешамель в небольшой кастрюле распустить сливочное масло, всыпать муку и, помешивая, слегка подрумянить. Затем при постоянном помешивании влить молоко, довести до кипения, приправить мускатным орехом, посолить и варить 1 минуту.
Ветчину нарезать мелкими кубиками. Духовку нагреть до +190°С. Низ формы для запекания намазать 2 ст. ложками соуса бешамель и уложить сухие листы лазаньи. Полить томатным соусом, выложить слой ветчины, полить соусом бешамель и слегка присыпать сыром (100 г сыра отложить). Повторять до тех пор, пока не кончатся листы. Запекать 25-30 минут.
Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на половинки и уложить сверху на лазанью. Посолить, поперчить и посыпать оставшимся сыром. Запекать еще 10 минут. Перед подачей украсить зеленью.
Время приготовления: 1 час.
В одной порции 470 ккал.
А по ссылке - еще один рецепт лазаньи, но уже с грибами: "Лазанья с белыми грибами - рецепт, которым придется делиться" - https://recepty.7dach.ru/lublu_gotovit/lazanya-s-belymi-gribami-recept-kotorym-pridetsya-delitsya-166721.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=actual&utm_medium=social
https://clck.ru/3BqpnC После ознакомления с ценами на дачную мебель владельцев загородных участков обычно посещает мысль о создании лёгкой и недорогой обстановки собственными руками.
...https://clck.ru/3BqpRs Вопрос, как ухаживать за этой культурой, остается одним из самых популярных, хотя написано на эту тему уже немало.
...https://clck.ru/3Bpn4d Чтобы сэкономить при покупке водонагревателя, важно выбрать верный путь.
...https://clck.ru/3BoeQs Кабачок — замечательный овощ, неприхотливый и урожайный.
...Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев