Предыдущая публикация
Cipolla Tropea rossa или Красный лук из Тропеи.
Красный лук из Тропеи очень ценится во всём мире, благодаря его питательным и даже целебным свойствам, признаваемым лучшими диетологами. Отличительная особенность тропейского лука - в высоком проценте сахаров и легкой усвояемости организмом. Из тропейского лука делают салаты, соусы для спагетти, его добавляют в супы и пиццу. Самый оригинальный продукт — варенье из красного лука (mousse di cippola).
Ранняя форма лука имеет округлую форму, а более поздняя - вытянутую.
Этот сорт лука я выращиваю два года и уже получил свои семена. В этом сезоне посмотрим, что из них вырастет.
Вообще, этот лук можно легко вырастить из чернушки за один сезон: через рассаду или посевом в парник в начале апреля. Получается вполне нормальная головка.
Если и Вам захочется вырастить такой лук, семена есть у меня в интернет-магазине чернозём.рус .
Кстати, этот лук часть еще одного нового проекта этого сезона: "Итальянская кухня с российского огорода". Обещаю, будет много чего интересного. Так что, следите за новостями...
Следующая публикация
Комментарии 7