Фильтр
ВсёУвлечения
chefvibe

CHEF.VIBE

Не у всех получится понятно объяснить 😅

  • Класс
01:37

Чизкейк из голубики (без выпечки)🍰 Вкусно и красиво!

✔ Ингредиенты: 🔪Основа (нижний слой): 🍪Печенье орео: 200 гр; 🍪Сливочное масло: 70 гр; 🔪Конфитюр: 🍪Голубика - 400 гр; 🍪Сахар - 80 гр; 🍪Сок лимона - 1 ст. л; 🔪Крем: 🍦Желатин - 7 гр. (+ 40 гр. воды); 🍦Творожный сыр (сливочный) - 350 гр; 🍦Сливки для взбивания 33% - 500 гр; 🍦Сахарный песок - 80 гр; 🍦Сок лимона - 1 ст. л.; 🍦Йогурт классический - 60 гр; 🍦Конфитюр из голубики - 80 гр; 🔪Верхний слой: 🍪Конфитюр из голубики - 200 гр; 🍪Сливки 33% - 55 гр; 🍪Желатин - 5 гр. ( + 30 гр. воды) ✔ Приготовление: 🔪 Измельченное песочное печенье смешиваем с растопленным сливочным маслом. Кондитерское кольцо ставим на блюду или подложку

chefvibe

CHEF.VIBE

  • 67
  • 2 021

Делюсь фотографиями из СПБ с «ЖаритьФеста»🔥

Вчера я провёл мастер-класс по приготовлению стейков Рибай и грибов на керамическом угольном гриле. Во второй части моего выступления начался сильный ливень, что абсолютно нормально для Питера. Он многих промочил, но никого не испугал. Всё мероприятие прошло на позитивной волне. Зрители дождались завершения выступления, и каждый смог отведать вкуснейшие сочные стейки. Все ушли сытые и довольные, а значит цель достигнута!

chefvibe

CHEF.VIBE

Рассыпчатый чизкейк с черникой🫐

🔪Ингредиенты: 🫐Для основы: Мука - 1,5 стакана; Сахар - 1/2 стакана; Соль - 1/4 ч.л; Не соленое сливочное масло, охлажденное и нарезанное кубиками - 3/4 стакана; 🫐Для черничного джема: Свежая черника - 2 стакана; Сахар - 1/3 стакана; Вода - 2 ст.л; Лимонный сок - 1 ст.л; 2 чайные ложки кукурузного крахмала, смешанные с 1 столовой ложкой холодной воды; 🫐Для сливочного крема: Сливочный сыр - 360 г; Сахар - 1/2 стакана; Яйцо куриное СО - 2 шт; Ванильный сахар - 1 ч.л; 🫐Для украшения: Крошка песочного печенья; Свежая черника. 🔪Приготовление: 🍰Подготовьте корж: Разогрейте духовку до 180°C. Соединяем муку, сахар и соль. Нарежьте мягкое сливочное масло и доб

chefvibe

CHEF.VIBE

chefvibe

CHEF.VIBE

Разминка для глаз! Найди 6 отличий между картинками☀️

Получилось? Напишите в комментариях👇🏼
Показать еще
  • Класс
chefvibe

CHEF.VIBE

Видимо я не парикмахер😂 А вы ?

Пишите в комментариях, куда поставили ударение😉 И отправляйте пост друзьям - пусть проверят себя👍
Показать еще
  • Класс
00:29

Ликёр из сезонной клубники🍓

🔪Ингредиенты: 🍓Клубника свежая - 600 г; 🍓Водка - 350 мл; 🍓Сок 1/2 лайма; 🍓Сахар - 80 г (можно добавить меньше, если клубника очень сладкая); 🔪Приготовление: Свежую клубнику уложить в стеклянную банку, посыпать сахаром, выдавить сок из половины лайма (можно заменить лимоном) и взбить блендером; Залить водку, перемешать, плотно закрыть банку крышкой и убрать в темное место с комнатной температурой на 7-10 дней; Марлю сложить в 4 слоя и через дуршлаг очень тщательно процедить (это самое трудоёмкое в этом рецепте); Перелить в стеклянную бутылку и настоять ещё сутки в холодильнике! Можно разлить в бокалы со льдом и украсить листочками мяты. Этот клубничный ли

chefvibe

CHEF.VIBE

  • 24
  • 1 330

Курица, фаршированная грибами с чесночком😋

🔪Ингредиенты: 🔪Для начинки: Сливочное масло - 4 ст.л; Королевские шампиньоны, нарезанные ломтиками - 250 г; Чеснок измельчённый - 4 зуб; Петрушка свежая, нарезанная - 2 ст.л; Соль и перец - по вкусу; 🔪Для курицы: Куриное филе грудки - 4 шт; Соль и перец - по вкусу; Сушеный лук - 1 ч.л; Сушеная петрушка - 1 ч.л; Сыр Моцарелла - 8 ломтиков; Пармезан натёртый - 1/4 стакана; 🔪Для сливочно-чесночного соуса: Оливковое масло - 1 ст.л; Чеснок измельченный - 2 зуб; Дижонская горчица - 1 ст.л; Сливки 10% - 100 мл; Пармезан натертый на мелкой тёрке - 1/2 стакана; Соль и перец - по вкусу; Кукурузный крахмал - 1/2 ч.л, растворенный в 2 чайных ложках воды

chefvibe

CHEF.VIBE

  • 18
  • 1 253
chefvibe

CHEF.VIBE

Санкт-Петербург🚨 Да будет мясо!

На фестивале ЖаритьФест 7 июля в 16:15 я проведу мастер-класс по приготовлению легендарного стейка Рибай на угольном гриле! Приготовлю мноооого стейков, которые смогут отведать все желающие. Приходите, будет сочно!
📍Адрес проведения фестиваля: Санкт-Петербург, Design District DAA
(бывший ArtPlay), м. Новочеркасская, Красногвардейская площадь, ЗЕ.
Показать еще
  • Класс
00:15

Любите хинкали?)

Я их обожаю, но такие сочные попробовал впервые😅💦

chefvibe

CHEF.VIBE

загрузка
Показать ещё