В 1902 году в пределах Барабы было 460 маслозаводов.
В действительности эти "заводы" были жалкими хибарками, принадлежавшими кулакам и ютившимися на задворках
или просто на скотных дворах. Рассадники антисанитарии в деревне, они производили масло самых низких сортов.
Но производство масла росло.
В 1910 году Бараба дала 17 тысяч центнеров масла,
в 1913 году - 24 тысячи центнеров.
Подлинный подъём барабинского животноводства начался
после Октябрьской революции, в условиях колхозов и совхозов.
Место примитивного маслоделия заняла современная,
технически оснащённая маслодельная промышленность.
Уже в 1926-27 годах Барабинский округ по производству масла выдвинулся в первые ряды существовавших тогда в Сибирском крае
20 округов и давал четвёртую часть товарного масла всей Сибири.
На одну корову в Барабе товарного масла приходилось
в три раза больше, чем в среднем по Сибири...
Нет комментариев