Предыдущая публикация
Фильтр
Все темыВниманию ельнинцев!
В деревне Бывалка 20 июня в 13-00 состоится освещение часовни в честь иконы святителя Николая Чудотворца.Организаторы приглашают всех желающих принять участие в мероприятии.
#ельнябывалка
добавлена 13 октября в 17:58
КРУТОЙ КИПЯТОК И КАПУСТА ТАКИЕ ПИРОЖКИ ПОБИЛИ ВСЕ РЕКОРДЫ на моей кухне 
Ингредиенты:теста для капустных пирогов:
крутой кипяток — 250 мл;
теплая вода — 250 мл;
дрожжи — 7 г;
сахар — 2 ст.л.;
соль — ч.л.;
растительное масло — 20 г;
мука — 700 г.
Ингредиенты начинки для пирогов:капуста — 250 г;
лук репчатый — шт.;
чеснок — зубчик;
морковь — шт.;
соль — ½ ч. л.
Приготовление капустных пирогов:В миску с кипятком высыпаем 100 грамм муки, замешиваем ложкой тесто. В тесто высыпаем соль и сахарный песок, перемешиваем. Вливаем в тесто теплую воду, высыпаем 500 грамм муки.
Начинаем замешивать липкое и густое тесто. Высыпаем в тесто дрожжи, ложкой соединяем компоненты. Высыпаем в тесто остатки муки, продолжаем вымешивать тесто.
Как только тесто станет однородным и эластичным, вливаем к тесту растительное масло.
Проолжаем вымешивать мягкий и не липкий колобок.
Оставляем колобок в тепле под пищевой пленкой на 20 минут. В это время занимаемся начинкой — нарезаем тонкими пластинами чеснок, лук режем четверть кольцами.
В сковороде на растительном масле слегка обжариваем чеснок, добавляем к нему лук. Жарим лук до появления слегка золотистого цвета.
Натираем на крупной терке морковь, отправляем к луку в сковороду. Шинкуем мелко капусту, отправляем в сковороду к овощам. Солим капусту, перчим по вкусу и перемешиваем.
Жарим капусту 5-7 минут на среднем огне. Слегка обминаем тесто, делим его на небольшие колобки.
Смазываем колобки растительным маслом, накрываем целлофаном и оставляем на 10 минут.
Каждый колобок раскатываем руками в лепешку толщиной 2 мм.
В середину лепешек выкладываем начинку, заворачиваем в тесто, будто в рулет.
Защипываем открытый край каждого пирожка. Выкладываем пирожки в виде рулетов на противень, застеленный пергаментом.
В сковороде с горячим растительным маслом обжариваем пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
Такие пирожки имеют тонкое хрустящее тесто и много сочной начинки внутри.
добавлена 8 октября в 10:50
добавлена 16 июля в 12:43
06:50
добавлена 14 июля в 08:00
Совет ветеранов 144-й гвардейской мотострелковой Ельнинской Краснознамённой, ордена Суворова дивизии приглашает ветеранов дивизии и жителей города Ельни принять участие в митинге, посвящённом 102-й годовщине со дня образования прославленного соединения, и открытии бюста бывшего командиром дивизии генерал-лейтенанта В.
...добавлена 6 июля в 16:02
В Фенинском СДК чествовали крепкие семьи
Накануне этого светлого дня, 5 июля в Фенинском сельском Доме культуры состоялось чествование местных семей, известных крепостью брака и традиционных устоев, достигших благополучия совместным трудом и воспитавших детей достойными членами общества.Поздравить супружеские пары, чья семейная жизнь прожита в любви, согласии, уважении друг к другу и является примером для молодёжи, пришли депутат Смоленской областной Думы от «Единой России» Елена Гераськова, глава Бобровичского сельского поселения Раиса Малахова, местные жители.
Вера Александровна и Владимир Иванович Земляновы из деревни Фенино вместе сорок два года и 17 июля отметят свою перламутровую св
добавлена 4 июля в 14:48
Гран-при ельнинским артистам
В посёлке Лиозно Витебской области 3 июля состоялся конкурс народной музыки и песни «ГРАЮЦЬ МУЗЫКi!», посвящённый Дню независимости и 80-летию со Дня освобождения Беларуси от немецко-фашистских захватчиков.По приглашению давних друзей, в мероприятии приняли участие фольклорный ансамбль «Реченька» (руководитель Елена Ворфоломеева) и музыкальный дуэт "ЛеКо" (Константин Цой и Елена Ворфоломеева).
За высокий профессионализм, мастерство исполнения, оригинальный творческий подход и подаренные незабываемые эмоции оба творческих коллектива были удостоены Гран-при конкурса и Благодарности отдела культуры Лиозненского райисполкома.
Следует отметить, что Ельню и Лиозно уже
добавлена 4 июля в 08:49
Лучшая школьная столовая
В Смоленской области состоялся региональный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая».Цель мероприятия – совершенствование организации питания обучающихся общеобразовательных организаций, внедрение инновационных технологий кулинарной продукции, распространение лучшего опыта работы школьных столовых.
В рамках этапа конкурса «Тематический стол» (тема «Здоровое питание ребёнка в семье»), столовая школы №3 им. Г.К.Жукова представила на суд строгого жюри видео-презентацию четыре блюда для детей младшего возраста (7–10 лет) и старшего возраста (11–17 лет).
Лучший рацион питания выбирали по соответствию энергетической ценности блюд энергозатратам активног
добавлена 30 июня в 17:24
АБРИКОСЫ В СИРОПЕ
Приготовьте по этому рецепту и наслаждайтесь зимой нежным вкусом и ароматом летних плодов.ИНГРЕДИЕНТЫ:
Абрикосы -3 кг
Сахар 700 г
Вода — 2 л
Сок 1/2 лимона.
Приготовление:
Абрикосы хорошенько моем и удаляем косточки. Выжимаем сок из половины лимона. Наливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и лимонный сок . Ставим на небольшой огонь и варим сироп. Помешиваем, чтобы сахар не пригорел. Как только сироп закипит варим еще минут пять. Добавляем в сироп абрикосы. Доводим до кипения и варим их 1 минуту. Банки простерилизовать. Абрикосы из сиропа раскладываем по банкам примерно на 2/3 объема. Сироп снова доводим до кипения и сразу заливаем его в банки. Плотно закручиваем крышками. Банки перевернуть. Накрываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Вот и все! Наши абрикосы готовы!
Приятного аппетита!
добавлена 27 июня в 15:20
Ельнинские легкоатлеты в первой десятке первенства России
На прошлой неделе в Краснодаре прошло первенство России по легкой атлетике среди юношей и девушек до шестнадцати лет.На спортивный форум приехало 850 сильнейших юных легкоатлетов из 65 регионов нашей страны.
В составе сборной команды Смоленской области в этих масштабных соревнованиях среди юниоров приняли участие и ельнинские спортсмены – Полина Кривощекова, Дмитрий Немченко, Полина Сорокина, Диана Кузнецова.
В общем зачёте по семи видам многоборья Полина Кривощекова стала пятой, показав лучший результат среди девушек в метании ядра и прыжках в длину. В прыжках в высоту она заняла третье место, а в метании копья стала второй.
В пры
добавлена 27 июня в 13:32
За счастье жить благодарю!
В Культурно-выставочном центре им. Тенишевых в Смоленске 26 июня состоялось торжественная церемония награждения медицинских работников, получивших общественное признание по результатам региональной акции «За счастье жить благодарю!».Конкурс проводится Общественной палатой Смоленской области и Смоленской региональной общественной организацией «Врачебная палата» совместно с областной организацией профсоюза работников здравоохранения в восьмой раз по пяти номинациям.
В 2024 году в нём приняло участие более сорока организаций здравоохранения Смоленской области. Смоляне заполнили словами благодарности медицинским работникам более четырёх тысяч открыток.
В номинации «
добавлена 22 июня в 09:28
01:41
добавлена 20 июня в 17:55
Цветы школе
Предприниматель Андрей Поченюк безвозмездно передал школе №2 им. К.И.Ракутина рассаду цветов.Эти цветущие растения теперь украсят клумбы на школьном дворе и весь сезон будут радовать детей и их родителей своей необыкновенной красотой и благоуханием.
Радует, что в нашем городе Воинской Славы есть такие неравнодушные люди, которые заботятся о приобщении подрастающих поколений к прекрасному и формированию у ребят тяги к сельскохозяйственному труду на земле.
#ельнянашипредприниматели
добавлена 17 июня в 14:16
Территория мастеров - 2024
В Курске завершился Межрегиональный онлайн-конкурс декоративно-прикладного творчества среди людей с инвалидностью «ВОИ – территория мастеров - 2024». Итоги были подведены 10 июня.На суд компетентного жюри свои работы в онлайн-формате представили дети и взрослые, имеющие ограничения по здоровью, из Центрального федерального округа, Донецкой и Луганской народных республик.
Ельнинские мастера оказались в числе лучших.
По итогам конкурса Василий Дуганов с выставкой резной посуды из дерева пород дуб и ясень занял первое место в номинации «Техники, связанные с обработкой дерева и древоподобных материалов».
Наталья Демченкова получила грамоту за третье место в номинации
загрузка
Показать ещёЛевая колонка