Предыдущая публикация
Тефтели с рисом по-итальянски
Мясные шарики с рисом и пармезаном очень хороши в сочетании с томатным соусом.
70–100 г
Чеснок
1–2 зубчика
Помидоры в собственном соку
500–600 г
Пармезан или другой сыр
50–60 г
Растительное масло
2–3 ст. ложки + для смазывания
Сушёный базилик
½–1 ч. ложка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Вода или сухое красное вино
60–100 мл
Говяжий фарш
450–500 г
Сушёный молотый чеснок
1 ч. ложка
Сушёная петрушка
1 ч. ложка
Яйцо
1 штука
.
Рис отварите за 20 минут. Остудите.
Для блюда можно взять рис, оставшийся от обеда или ужина.
2․
Чеснок измельчите ножом. Помидоры вместе с соком взбейте блендером. Сыр натрите на мелкой тёрке.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Часто помешивая, обжарьте чеснок, чтобы он дал аромат.
4․
Добавьте помидоры, базилик, соль, перец и воду или вино. После закипания прикройте крышкой и оставьте на небольшом огне на 10–15 минут.
5․
Смешайте фарш с рисом, сыром, сушёным чесноком, петрушкой, солью, перцем и слегка взбитым яйцом.
6․
Смочите руки водой и сделайте из мясной массы небольшие шарики.
7․
Смажьте форму маслом. Выложите в неё тефтели и полейте соусом. Накройте фольгой.
8․
Отправьте в разогретую до 180 °С на 30–35 минут.
Ингредиенты
Рис70–100 г
Чеснок
1–2 зубчика
Помидоры в собственном соку
500–600 г
Пармезан или другой сыр
50–60 г
Растительное масло
2–3 ст. ложки + для смазывания
Сушёный базилик
½–1 ч. ложка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Вода или сухое красное вино
60–100 мл
Говяжий фарш
450–500 г
Сушёный молотый чеснок
1 ч. ложка
Сушёная петрушка
1 ч. ложка
Яйцо
1 штука
.
Приготовление
1․Рис отварите за 20 минут. Остудите.
Для блюда можно взять рис, оставшийся от обеда или ужина.
2․
Чеснок измельчите ножом. Помидоры вместе с соком взбейте блендером. Сыр натрите на мелкой тёрке.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Часто помешивая, обжарьте чеснок, чтобы он дал аромат.
4․
Добавьте помидоры, базилик, соль, перец и воду или вино. После закипания прикройте крышкой и оставьте на небольшом огне на 10–15 минут.
5․
Смешайте фарш с рисом, сыром, сушёным чесноком, петрушкой, солью, перцем и слегка взбитым яйцом.
6․
Смочите руки водой и сделайте из мясной массы небольшие шарики.
7․
Смажьте форму маслом. Выложите в неё тефтели и полейте соусом. Накройте фольгой.
8․
Отправьте в разогретую до 180 °С на 30–35 минут.
Следующая публикация
Нет комментариев