Предыдущая публикация
Салат с фасолью и грибами на зиму
Отличная заготовка, которая в будущем сэкономит ваше время. Просто добавьте салат к гарниру, и ужин готов.
300 г
Отварные лесные грибы
500 г
Репчатый лук
300 г
Помидоры
1 кг
Морковь
500 г
Растительное масло
80 мл
Соль
1 ст. ложка
Сахар
3 ст. ложки
Молотый чёрный перец
¹⁄₂ ч. ложки
Чеснок
4–5 зубчиков
Уксус 9%-й
60 мл
Замочите фасоль на несколько часов. Затем отварите до мягкости.
Как и сколько варить фасоль: простая и понятная инструкция
2․
Грибы нарежьте небольшими кусочками, затем отварите в течение 15 минут.
Вес грибов указан в уже отваренном виде.
3․
Мелко порубите лук. Морковь натрите на крупной тёрке. Помидоры пюрируйте с помощью блендера.
4․
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и подрумяньте лук.
5․
Закиньте туда морковь и обжаривайте ещё несколько минут.
6․
Влейте помидоры, готовьте 5 минут. Добавьте грибы, фасоль, соль, сахар и чёрный перец.
7․
Тщательно перемешайте и тушите 15 минут после закипания.
8․
Добавьте измельчённый чеснок и уксус. Готовьте ещё 5 минут.
9․
Разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
Ингредиенты
Сухая фасоль300 г
Отварные лесные грибы
500 г
Репчатый лук
300 г
Помидоры
1 кг
Морковь
500 г
Растительное масло
80 мл
Соль
1 ст. ложка
Сахар
3 ст. ложки
Молотый чёрный перец
¹⁄₂ ч. ложки
Чеснок
4–5 зубчиков
Уксус 9%-й
60 мл
Приготовление
1․Замочите фасоль на несколько часов. Затем отварите до мягкости.
Как и сколько варить фасоль: простая и понятная инструкция
2․
Грибы нарежьте небольшими кусочками, затем отварите в течение 15 минут.
Вес грибов указан в уже отваренном виде.
3․
Мелко порубите лук. Морковь натрите на крупной тёрке. Помидоры пюрируйте с помощью блендера.
4․
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и подрумяньте лук.
5․
Закиньте туда морковь и обжаривайте ещё несколько минут.
6․
Влейте помидоры, готовьте 5 минут. Добавьте грибы, фасоль, соль, сахар и чёрный перец.
7․
Тщательно перемешайте и тушите 15 минут после закипания.
8․
Добавьте измельчённый чеснок и уксус. Готовьте ещё 5 минут.
9․
Разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
Следующая публикация
Комментарии 1