Это хлеб, для приготовления которого закваска производится исключительно с использованием муки и воды. Конечно, можно сказать, что закваска без дрожжей не бывает. Но дрожжи могут быть натуральными и прессованными. При правильном тестоведении и выпечке дрожжи выходят из хлеба.
Торговый Дом «БЗПП» г Болхова, производит для потребителя именно такой полезный, по старинному рецепту бездрожжевой хлеб, «Наследие», который усваивается лучше, чем дрожжевой. Вместо сахара в рецептуре используют мед. Полный цикл приготовления его 2 недели, выпекается – 3 часа при температуре 380 градусов. Приобрести его можно только в Болхове, в кафе «Орбита»(Торговый Дом «БЗПП»).
21 сентября 2019 года, город Болхов приглашает жителей всех регионов страны. В этот день здесь пройдет Фестиваль колокольного искусства и музыки «Бирюза».
Мероприятие пройдет на центральной площади города. Гости фестиваля смогут продегустировать продукцию Торгового Дома в кафе «Орбита»
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев