Японская диета для здоровья и долголетия. Может ли наш пенсионер питаться как японец-долгожитель
По статистике у японцев меньше всего проблем с ожирением, у них высокая продолжительность жизни и исключительное здоровье. Исследователи давно предположили, что традиционные пищевые привычки Японии играют важную роль в этих фактах, то есть секрет кроется в системе питания.
Японская диета для здоровья и долголетия. Может ли наш пенсионер питаться как японец-долгожитель
Питание японцев построено на распространенных в Японии продуктах. Едят в основном злаковые продукты, овощи и морепродукты.
Строится питание на небольших порционных приемах. Главное – есть меньше и медленно, наслаждаясь едой. Приём пищи палочками позволяет есть медленнее, что повышает эффективность работы пищеварительной системы.
Завтрак считается самым важным приемом пищи. Он часто включает среди прочих блюд суп (мисо, овощной, с лапшой)
Японская диета для здоровья и долголетия. Может ли наш пенсионер питаться как японец-долгожитель
Как можно приблизиться к японским принципам питания
1. Ешьте больше цельнозерновых продуктов
Японцы потребляют большое количество зерновых блюд, в основном это рис или лапша из цельного зерна (удон, рамен, соба). Норма потребления – 5-7 порций в день (одна порция это полстакана варёного риса или лапши). Среди столетнего населения Японии цельнозерновые продукты являются основным блюдом при каждом приеме пищи.
2. Ешьте больше овощей
Сразу за зерновыми культурами в японских диетических рекомендациях находятся овощи, которые почти так же распространены в японской кухне. Рекомендуется съедать 5-6 порций овощей в день. Сюда же относятся грибы и водоросли. Порция – это 1 стакан листовой зелени или полстакана любого другого продукта. Считается, что морские водоросли особенно полезны для поддержания здоровья мозга и способствуют долголетию.
3. Рыба и другие морепродукты – один из основных источников белка в японской диете
Рекомендуется есть от 3 до 5 порций рыбы, птицы, нежирного мяса, яиц или соевых блюд в день. Порция – это от 60 до 85 г приготовленного продукта. Соевые продукты в Японии входят в группу белков и потребляются на том же уровне, что и мясо, что для русского человека, вероятно, не очень подходит.
Японская диета для здоровья и долголетия. Может ли наш пенсионер питаться как японец-долгожитель
4. Одна из заметных особенностей японской диеты – ограниченное количество потребляемого красного мясо5. Японцы традиционно едят очень мало молочных продуктов (молока, сыра, йогурта)
Рекомендуется употреблять менее двух порций молочных продуктов в день. Порция молочных продуктов – это примерно полстакана молока, 20 г твёрдого сыра или 30 г мягкого сыра.
Японцы традиционно получают кальций, поедая мелкую рыбу с костями. Они также получают кальций из соевых продуктов, овощей и зелени.
6. В каждый приём пищи включайте все основные группы продуктов
Если вы следуете японским диетическим рекомендациям, каждый приём может включать 1-2 порции злаковых, 1-2 порции овощей, 1 порцию мяса и полпорции молочных продуктов.
Это примерно 3-7 небольших тарелок с различной едой. С нашей точки зрения это даже пиалы или блюдца, а не тарелки.
Японская диета для здоровья и долголетия. Может ли наш пенсионер питаться как японец-долгожитель
Использование нескольких маленьких тарелок исходит из идеи, что еда должна быть в некотором роде приятным приключением. Продукты не смешиваются на одной большой тарелке. Тогда можно наслаждаться каждым блюдом, а при желании смешивать вкусы по своему усмотрению, есть в любом порядке.
Например, взять ложку риса, затем немного супа, кусочек рыбы, вернуться к супу. Использование нескольких различных блюд также гарантирует, что еда будет сбалансирована и содержит все необходимые питательные вещества и клетчатку.
7. При наличии возможности выбирайте продукты местного производства.
Местные продукты реже подвергаются обработке и содержат меньше соли и консервантов.
8. Избегайте переедания.
Японцы традиционно следят за тем, чтобы не переедать. У них есть поговорка «хара хачи бу», что примерно переводится как «ешь, пока не насытишься на 80%». Поскольку организм не сразу распознаёт, когда мы сыты, люди склонны переедать.
Японская диета для здоровья и долголетия. Может ли наш пенсионер питаться как японец-долгожитель
Чтобы исправить это, ешьте медленно и сделайте 15-20-минутный перерыв в середине приема пищи. Это гарантирует, что вы насытитесь должным образом и избежите переедания.
Также важно есть, не отвлекаясь – выключите телевизор, компьютер, планшет, телефон и т. д. Сконцентрируйтесь на еде. Можно есть с кем-нибудь и поддерживать разговор, чтобы замедлить темп еды.
Пример меню японца на день
Завтрак: суп мисо, рис на пару, салат из морских водорослей и лосося, имбирный чай.Обед: японские пельмени гёза, рис на пару, свежие овощи, салат из маринованных огурцов, фрукты на выбор, напиток из груши и цитруса юдзу.Ужин: лапша удон с курицей, тунец на гриле, салат из лука шалот, овощи, яблочный сорбет, чай матча.
Как вы считаете, трудно ли нашему человеку построить своё питание на таких принципах?
Найдите на ютубе блогера Блондинка из Токио и вы увидите что такое магазины с продуктами в Японии, как все это выглядит, нам до этого как говорят еще учится и учится!!!!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
12 самых красивых девушек в кроссфите по версии 2023 года. Анализ пропорций и натуральности их форм
Кроссфит стремительно набирает популярность и превращается из разновидности фитнеса в образ жизни со своими ценностями и идеологией. А кроссфит-игры это зрелищные состязания, в которых спортсмены демонстрируют не только себя, но и работают в команде.
Кроссфит объединяет в себе спортивную гимнастику, тяжелую атлетику и различные упражнения на выносливость.
Сегодня мы составили топ-12 самых красивых девушек в данном виде спорта. Все они обладают миловидной внешностью и кошачьей грацией на фоне медвежьей силы.
10 вещей которые нельзя делать перед тренировкой. Не своди свой результат к нулю
Тренировка - это отличный способ улучшить свое физическое и психическое состояние, но для того чтобы она была эффективной и безопасной, нужно соблюдать некоторые правила. В этой статье мы расскажем вам о 10 вещах которые нельзя делать перед тренировкой, чтобы не навредить своему здоровью и результатам.
10 спортсменов которые умерли молодыми. Анализируем причины и развеиваем мифы
Многие люди выбирают спорт, чтобы улучшить свое здоровье и продлить свою жизнь. Однако, есть и те, кто из-за занятий спортом рискует умереть молодыми. В прошлом столетии мы потеряли многих знаменитых спортсменов, таких как Бостин Лой, Шон Роден и Том Принс. Они были известны своими спортивными достижениями, но все умерли молодыми.
В этой статье мы рассмотрим десять знаменитых спортсменов, которые умерли молодыми, и попытаемся разобраться, почему это произошло. Каждый спортсмен представляет различные виды спорта. Мы также рассмотрим, какие тренировки могут сократить жизнь, а какие, наоборот, продлить ее.
10 самых рельефных актеров российского кино. Тренерский анализ
Сегодня вы рассмотрим какие актеры российского кино обладают хорошей атлетической формой. Затем я расскажу вам кто достиг наибольшего успеха в области бодибилдинга.
Три фатальные ошибки которые напрочь блокируют развитие дельтовидных мышц плеча
Накачанные плечи это визитная карточка, прежде всего это лицо спортивного мужчины, независимо от того является ли он бодибилдером, борцом или боксером. Эти эполеты дельт как бы говорят всем: "Этот человек занимается спортом и обладает отличным спортивным телом".
Даже спортсменки самой женственной и популярной категории "фитнес-бикини" тренируют дельты, поскольку они формируют узкую талию, а значит (в разумных пределах) украшают и женское тело. Давайте посмотрим какие фатальные ошибки помешают вам получить полноценное развитие плеч.
Комментарии 1