🧀 Ленивый хачапури

#завтраки #закуски
🗒 Ингредиенты:
‣ мука – 180 г
‣ молоко – 200 мл
‣ сыр моцарелла или голландский – 300 г
‣ яйца – 1 шт
‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л
‣ соль – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. В миску разбиваем яйцо, добавляем молоко, соль, разрыхлитель и взбиваем.
2. Муку просеиваем, добавляем постепенно к смеси, не прекращая взбивать. Добавляем тёртый на крупной тёрке сыр и снова перемешиваем.
3. Сковороду, смазанную тонким слоем масла, разогреваем и выкладываем равномерно смесь. Накрываем крышкой и выпекаем на слабом огне 10 минут с одной стороны, затем аккуратно двумя лопатками переворачиваем и выпекаем ещё 8-10 минут с другой.
👨‍🍳