Ингредиенты: Цельнозерновая мука — 100 гр Яйцо — 2 шт. Обезжиренный кефир — 200 мл Овсянка молотая — 100 гр Лимон — 1 шт. Разрыхлитель Стевия — по вкусу Приготовление: Смешать молотую овсянку и муку, добавить разрыхлитель и стевию. Влить в полученную смесь стакан кефира и яйца. Лимон нарезать кусочками, вынуть косточки и вместе со шкуркой измельчить в блендере. Добавить лимонную массу в тесто и сформировать печеньки. Застелить противень пергаментом и выложить печенье рядами. Разогреть духовку до 200°C и запекать печенье 15 минут до румяного цвета. Приятного аппетита!