Каждую осень готовлю тыкву именно так! Вкусные блины из тыквы! Тыквенные блинчики за 5 минут!

Сегодня хочу приготовить из тыквы блины. Она не только вкусная, но и очень полезная.
Ингредиенты:
тыква - 300 гр
яйца - 3 шт средних
соль - щепотка
сахар - 1 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
цедра лимона
мука - 170-180 гр
молоко - 350 мл
Приготовление:
1. Нарезаю тыкву на некрупные кусочки и отправляю в миску. В отдельную миску разбиваю три яйца и к ним добавляю щепотку соли, столовую ложку сахара и пол чайной ложки соды. Всё хорошо перемешиваю. Взбивать не нужно, просто тщательно перемешиваем. Выливаю эту яичную смесь к тыкве, добавляю тёплое молоко.
2. Теперь всё пробиваю погружным блендером до состояния кашицы. Тыква получается очень мелкой. Сюда же просеиваю муку и добавляю цедру лимона, чтобы смягчить запах тыквы. Натру цедру одного лимона и добавлю в тесто. Консистенция получилась как раз подходящая. Немного оставляю тесто постоять, чтобы лимонная цедра «подружилась» с тыквой и яйцами, а затем буду жарить блинчики.
3. Ставлю сковороду на плиту и буду жарить блины на растительном масле. Наливаю небольшое количество масла и хорошо его нагреваю.
4. Жарю блинчики с обеих сторон на большом огне.
В этом рецепте я использую тыкву сырую, но можно по тому же принципу использовать отварную или запечённую.
Блинчики получились яркие, красивые и очень вкусные! Я уже попробовала, и рекомендую приготовить их вам.
#тыква #блиныизтыквы #десерт #рецепты #кулинария

В сезон тыквы готовлю сыну вкуснейшие тыквенные палочки! Полезное блюдо из тыквы. Быстро и просто.

С приходом осени я с удовольствием готовлю для сына эти хрустящие тыквенные палочки. Он их обожает, и мне приятно, что это не только вкусно, но и полезно. Нежная тыква в специях запекается до хруста, а аромат наполняет весь дом. Попробуйте – ваши близкие точно оценят такое угощение!
Ингредиенты:
- Тыква – 800 г
- Кукурузный крахмал – 2 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сушеный чеснок – 0,5 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Смесь перцев – по вкусу
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
Приготовление:
1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте её на палочки толщиной примерно 1 см, чтобы они напоминали картошку фри.
2. В небольшой миске соедините кукурузный крахмал, муку, соль, сушеный чеснок, паприку и смесь перцев. Хорошо перемешайте.
3. Выложите тыквенные палочки в большую миску и посыпьте их сухой смесью. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек тыквы был покрыт специями и крахмалом.
4. Полейте тыкву растительным маслом и снова аккуратно перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось.
5. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите палочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой. Это поможет палочкам равномерно запечься и стать хрустящими.
6. Поставьте противень в духовку и запекайте около 30-35 минут, перевернув палочки на половине времени, чтобы они подрумянились со всех сторон. Готовые палочки должны стать мягкими внутри и хрустящими снаружи.
7. Подавайте тёплыми с любимым соусом или просто так. Дети их точно оценят!
Приятного аппетита!
#тыква #палочки #рецепты #кулинария