Салат «Песцовая шубка» — это прекрасное блюдо для праздничного стола.

Для приготовления вам понадобятся:
200 г крабовых палочек;
2 помидора;
1 перец;
100 г сыра;
2 яйца.
Сыр и яйца натрите на тёрке, остальные ингредиенты нарежьте кубиками.
Собираем салат слоями:
крабовые палочки, майонез;
помидоры, майонез;
перец, майонез;
яйца, майонезная сетка;
сыр, горкой.
Салат готов!

Блинчики с мясом

Рецепт самых тонких блинчиков, которые станут настоящим украшением вашего стола! Я обычно готовлю два вида начинок: мясную (из фарша с луком) и творожную.
Ингредиенты:
5 яиц
1 стакан молока
2 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сахара
2 столовые ложки растительного масла
3-4 стакана муки
Для начинки:
300 грамм фарша
1 луковица
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Взбейте яйца, добавьте молоко, соль и сахар. Тщательно перемешайте.
2. Постепенно вводите муку, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны.
3. Последними добавьте воду и растительное масло, хорошо перемешайте.
4. Испеките блинчики с одной стороны.
5. Для начинки обжарьте фарш с луком до готовности.
6. Выложите начинку на обжаренную сторону блинчиков.
7. На каждый блинчик положите примерно по одной столовой ложке фарша, сверните.
8. Обжарьте на масле с двух сторон.
Приятного аппетита! 

Небольшая порция кефира и быстрая выпечка к чаю готова!

Сахарные завитушки
Ингредиенты:
120 мл кефира
1 яйцо
50 мл растительного масла
30 г сахара
250-270 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
Цедра лимона
Приготовление:
1.Смешайте яйцо, сахар и кефир.
2.Добавьте масло и цедру лимона, перемешайте.
3.Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
4.Замесите тесто.
5.Разделите тесто на 16 частей, скатайте в шарики.
6.Раскатайте шарики в круги, посыпьте сахаром.
7.Скрутите круги в улитки, закрепите концы.
8.Обмакните одну сторону улитки в сахар, выложите на противень.
9.Выпекайте при 180 °C около 20 минут.
Приятного аппетита!

Простой способ, который позволяет сделать любую рыбу нежной и ароматной.

Даже минтай и хек станут вкусными.
Этот метод — отличный способ подготовить рыбу к приготовлению. После него даже рыба с неприятным запахом и вкусом тины станет аппетитной, сочной и вкусной.
Этот способ подходит для всех видов замороженной рыбы: хека, минтая, камбалы, трески и путассу.
Известно, что при размораживании морская рыба теряет влагу и становится рыхлой. Благодаря этому методу рыба остаётся плотной, сочной и вкусной.
Этот способ также подходит для речной рыбы, которая часто имеет неприятный запах и вкус тины. После обработки щука, карась и другие виды рыбы станут ароматными и вкусными.
Приготовление
Размороженную рыбу нужно выпотрошить и нарезать на порции или оставить целой, в зависимости от того, что вы хотите приготовить.
Обязательно удалите ненужные части: хвост, плавники и голову (если необходимо).
У морской рыбы удалите чёрную плёнку из брюшка, так как она имеет горький вкус.
Приготовьте раствор из воды, соли и сахара. На один литр воды добавьте столовую ложку соли и столько же сахара.
Вода должна быть тёплой, но не горячей — примерно 40–45 градусов, чтобы соль и сахар хорошо растворились.
Положите кусочки рыбы в раствор и оставьте на час.
Что происходит?
Благодаря простому раствору с солью и сахаром происходит диффузия и денатурация белков. Клетки рыбы впитывают жидкость и удерживают её. Исчезают неприятный запах и вкус.
Через час достаньте рыбу из рассола, обсушите бумажными полотенцами и можно приступать к приготовлению.
Мясо рыбы становится плотным, как будто рыба была охлаждённой, а не замороженной.
Даже просто жареная рыба — без овощей, молока и других добавок — будет сочной и вкусной, с приятным ароматом.

Салат «Ешь и худей» — это лёгкий и полезный выбор для тех, кто следит за своим питанием.

Для приготовления салата вам понадобятся:
1 чайная ложка соли;
1 луковица;
1 сладкий перец;
1-2 зубчика чеснока;
2-3 столовые ложки растительного масла для обжаривания;
1 свекла;
1 морковь по-корейски;
пучок зелени;
1/2 банки горошка.
Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту, добавьте немного соли и хорошо разомните её, чтобы она стала мягче.
На растительном масле обжарьте до золотистого цвета полукольца лука, соломку сладкого перца и измельчённый чеснок.
Свеклу отварите или запеките до готовности, затем нарежьте соломкой.
Смешайте капусту с обжаренными овощами, добавьте свеклу, морковь по-корейски, нарезанную зелень и консервированный горошек.
Тщательно перемешайте все ингредиенты — и салат готов!
Приятного аппетита!