Арбуз

«Клеопатра»: салат, ради которого Антоний бросил бы Рим 👑🥗

Раскрою вам рецепт салата, который заставит забыть о «Цезаре» (и не только о салате, но и, возможно, о самом императоре). Да-да, это «Клеопатра» — блюдо настолько же обаятельное, как и его тезка, но без ядовитых змей в комплекте! Почему этот салат — шедевр? 1️⃣ Он простой, как истинная красота. 2️⃣ Сытный, но не тяжелый — идеально для ужина после трудового дня. 3️⃣ Фасоль вместо сельдерея — потому что жизнь слишком коротка, чтобы есть то, что невкусно. Ингредиенты (или «Армия Клеопатры») • 500 г куриного филе — основа, как египетские пирамиды. • 250 г солёных огурцов — для пикантности, как интриги при дворе. • 300 г ржаного хлеба — превращаем в сухарики, потому что хруст — это власть. • 2 ст. л. оливкового масла — для золотистых сухариков (чтобы чувствовать себя средиземноморским аристократом). • Банка фасоли в собственном соку — наш секретный ингредиент, как любовное зелье Клеопатры. • 4-5 ст. л. майонеза — потому что без него салат как Рим без Колизея: не то. Как готовить (или «Путь к трону вкуса») 1️⃣ Сухарики: Нарезаем хлеб брусочками, обжариваем в оливковом масле до румяности. Совет: Не отходите от плиты! Сухарики предают быстрее, чем Брут Цезаря. 2️⃣ Курица: Варим филе в подсоленной воде, остужаем и режем соломкой. Лайфхак: Если курица кажется вам скучной, добавьте в бульон лавровый лист и перец — она станет харизматичной, как Марк Антоний. 3️⃣ Огурцы: Тоже режем соломкой. Если они слишком солёные — промойте, чтобы не превратить салат в «Мёртвое море». 4️⃣ Фасоль: Открываем банку, сливаем сок (или оставляем чуть-чуть для сочности). 5️⃣ Сборка: • В миске смешиваем курицу, огурцы, фасоль. • Заправляем майонезом (но не переборщите, мы же не в Древнем Риме, где всё было чрезмерно). • Посыпаем сухариками прямо перед подачей, чтобы они не размокли, как репутация Брута. Почему фасоль — гениальная замена сельдерею? Мягкая текстура — не «деревянная», как у сельдерея. Нейтральный вкус — не перебивает другие ингредиенты. Белок и клетчатка — салат становится сытнее и полезнее. Научный факт: Фасоль снижает уровень холестерина, так что этот салат — почти как лекарство (но вкусное). С чем подавать? • С бокалом белого вина — для атмосферы пира Клеопатры. • С зелёным салатом — чтобы чувствовать себя правильным правителем. • С гордостью — потому что вы только что приготовили шедевр. Финальный совет Если муж спросит: «Почему «Клеопатра»?», ответьте: «Потому что этот салат покорит любого, как царица Египта». А вы любите экспериментировать с салатами? Или предпочитаете классику без изменений? Делитесь в комментариях! 👇😉