Зразы детям «Весёлые ёжики»
Ингредиенты:
котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом
Приготовление:
Зразы можно готовить с разными начинками.
В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами.
Сварим яйца "вкрутую" и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.
Теперь делаем панцирь.
Бутербродный или любой другой сыр нарежем полосками и сеточкой уложим на котлетку.
Желтки разминаем вилкой, добавляем к ним тертый сыр, тертую вареную морковь, раздавленный чеснок, немного сметаны (или майонеза) и подсаливаем по вкусу.
Этой смесью наполняем половинки яичных белков.
Попарно соединяем наполненные смесью половинки белков - у нас получились фаршированные яйца.
Готовим обычный мясной котлетный фарш с луком, солью, перцем и размоченным в воде хлебом (но не в молоке - об этом см. в конце рецепта).
Фарш хорошенько разминаем до получения пластичной массы. Затем фарш следует немного выбить, скатывая его в шар и с силой бросая об стол (раз 10-15) - котлеты из выбитого фарша более сочные.
Берем кусочек фарша и разминаем его в небольшую лепешку, достаточную, чтобы завернуть в нее яйцо.
Закатываем яйцо в фарш, придаем зразе немного продолговатую форму и слегка обваливаем в разболтанном яйце.
Немного вытягиваем мордочку будущему "ежику" и вставляем "глазки" и "носик" или из черного перца, или вырезанные из маслинки или из горбушечки черного хлеба.
"Носик" приподнимаем немного вверх, чтобы ежик не получился сердитый, уткнувшийся носом в землю.
Вставляем в "ежиков" "иголочки" из вермишелек.
Маленьким детям эти вермишельки уже на тарелочке надо вытащить и положить рядом.
Детям постарше поджаристые вермишельки очень нравятся, и они хрустят ими, как сухариками.
Ёжики готовы к отправке в духовку.
Готовых "ежиков" выкладываем на гарнир и сразу подаем к столу.
Зразы получаются красивые на разрезе и очень сочные за счет расплавившейся начинки из сыра и сметаны (майонеза).
Приятного аппетита!
P.S. Нажав "поделиться" вы всегда найдёте данный рецепт у себя на странице в разделе "заметки" !
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Жуткая история женщины, которую оставили на далеком арктическом острове наедине с белыми медведями! Несмотря на то, что она боялась белых медведей, нашей «Р...
Олег Анатольевич ждал рождения внучки наверное даже больше чем её родители. Пожилой мужчина рано лишился жены и воспитывал свою дочку один. Любимая жен...
Евгения выходила замуж по любви. Вернее, она так думала. По своей любви. Девушка была очень сильно влюблена и была настолько счастлива, что трудно было передать словами. Пламя и д...
Спокойный семейный ужин подходил к концу, когда Катя сказала, что пойдет на вечеринку со своим парнем Мишей. Лицо отца девушки тут же потемнело от злост...
Евгения выходила замуж по любви. Вернее, она так думала. По своей любви. Девушка была очень сильно влюблена и была настолько счастлива, что трудно было передать словами. Пламя и д...
— Я не ожидал выхода Байдена из президентской гонки, потому что в стратегическом плане это проигрыш для всей демократической партии США, — считает Анатолий Александрович. — Шансов на победу на...
Знаете ли вы, что в современном мире овцам уже не нужны собаки? Фермер упростил эту задачу, и теперь его животных «пасут» современные технологии. Пол Бреннан купил квадрок...
Сохраним жизни! Инцидент произошел в одном из Нью-Йоркских зоопарков. Мама, папа и малышка Нэнси гуляли среди вольеров с экзотическими животными. Родители веселились и фотографировались...
Сергей Сергеевич уже давно привык жить один. Любимая жена Надюша скоропостижно и тихо ушла от инфаркта несколько лет назад и с тех пор пожилой мужчина жил в гордо...
Год назад у тридцатипятилетней Стефании родился сын, Исайя. Когда малыш появился на свет, вся ее жизнь наполнилась любовью. Сутки напролет мама и сын проводили вместе, радуясь ...
Раньше дроны были большой редкостью, но сейчас они используются всеми блогерами, которые хотят снять впечатляющие кадры. Некоторые вещи, зафиксированные такими камерами, стали настоящей сенс...
Она жизнерадостный ребенок, который радуется жизни, занимается спортом и помогает присматривать за своими братьями и сестрами (всего в семье 10 детей). Но однажды накану...
Личная жизнь спортсменки находится под строгим грифом секретно, однако в этом материале мы заглянем за завесу тайны и узнаем все, что годами пытались тщательно скрыть от чужих глаз. Алина Кабаева – фигу...
Не было бы счастья… В ее истории слезы горя и радости, страдание и восторг тесно сплетены между собой. В феврале ее муж погиб, попав под колеса грузовика. Жен...
Раньше дроны были большой редкостью, но сейчас они используются всеми блогерами, которые хотят снять впечатляющие кадры. Некоторые вещи, зафиксированные такими камерами, стали настоящей сенс...
Оказавшись после аварии в реанимации, через время мужчина пришел в себя и услышал разговор жены по телефону, доносившийся из коридора. Услышанное заставило его притв...
Год назад у тридцатипятилетней Стефании родился сын, Исайя. Когда малыш появился на свет, вся ее жизнь наполнилась любовью. Сутки напролет мама и сын проводили вместе, радуясь ...
Комментарии 9