Готовлю только так! Кабачковая икра без возни и долгой варки, без масла

Уже несколько лет готовлю такую кабачковую икру. Она очень густая, но нежная, с настоящим вкусом икры из детства! Без добавления масла! С минимальным количеством сахара, соли и уксуса, потому что их нужно добавлять только по вкусу, а не для длительного хранения.

Ботаническое приключение в Белграде, Сербия

В каждой стране и городе, в которых мне везет побывать, я ищу какой-нибудь природный оазис в виде ботанического сада или парка, или ... любой формы жизни растений!
Белград исключением не стал. Он порадовал меня прекрасным ботаническим садом "Евремовац" Белградского университета.

Лучше нет сувенира, чем семена !

Согласны? Вот и привезла я из Сербии семена перца и невероятно ароматную экстра лютую паприку
Обратите внимание на количество семян в одной упаковке Стоила она 250 динар или 220 рублей.

Здесь нет садового искусства...

Сербия - страна красивая, не спорю, но сады, парки, клумбы у сербов явно не в приоритете. Маленькая Латвия и то далеко впереди по созданию красоты в общественном пространстве.
В ботаническом саду Белграда все чинно и с табличками - как и должно быть, но без лишнего декора в виде цветочных композиций.
В вазонах и контейнерах в центре растут сорняки, хосты, самшиты, то есть то, что может.
На маленьких и больших островах зелени в каменных джунглях большого города - очень неприхотливые многолетники или сорняки.
Я видела две ухоженные ковровые клумбы с виолами - у здание правительство и в крепости. Но согласитесь, что это уже настолько устраревшее зрелище,

Айвар по-сербски

Сегодня предпоследний день в Сербии и у меня с утра был чёткий план - попробовать сербский айвар!
До темноты ходили по музея, а потом пошли искать продуктовые магазины, которых в округе оказалось не мало! (в Белграде магазины очень не приметные, днем вообще не видно где и что)
В первом магазине я нашла айвар, но не купила, т.к. меня поругали за то, что я сделала его прекрасное фото. А я не люблю, когда меня в магазинах ругают, поэтому мы пошли дальше и нашли самый дешёвый вариант за 299 динар. Дешевле 399, кстати, мы больше нигде не встретили.
К айвару я купила сербское пиво. (Пиво у них не в почете, поэтому я видела и пробовала только два сорта).
Пришли домой, я отк

Жаль раньше так не делала! Свои семена базилика

Семена дорожают и дорожают...
И мы учимся их собирать со всех культур!
Создавая свою собственную независимость от торговцев
Раньше я игнорировала сбор семян базилика, а зря! Их можно использовать и для микрозелени и для прямого посева на грядки - без экономии!

Яркая поляна из крокусов. Как сделать? 3 способа

Посадить! Не долго думая, купить луковицы и посадить крокусы так, как я показываю в этом видео:

Перец в Сербии 🌶️🌶️🌶️

Мне, как человеку страстно любящему перец, в первое же утро в Белграде прямо рядом со съёмной квартирой встретился рынок, а на рынке - перец