Предыдущая публикация
"Капуста по-гурийски"😍
Рецепт капусты которую оч.любит мой муж.
ᅠ
📌 Ингредиенты:
ᅠ
🔸 кочан белой капусты,
🔸 свекла,
🔸 чеснок,
🔸 стручок горького перца,
🔸 чёрный горошком перец,
🔸 соль,
🔸 крутой кипяток
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину.
2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см.
3. Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд.
4. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова.
5. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже оч. полезен для жкт. Попробуйте приготовить, приятного вам аппетита!)
Следующая публикация
Соль - 2ст.л
Комментарии 6