Предыдущая публикация
Сахарный лист для украшения тортов 🍥🍥🍥 Трендовый сейчас вид декора, вот этот розовый листик сбоку)) ИНГРЕДИЕНТЫ 140 г воды 200 г сахара 4 г агар-агара 900 +сахар для посыпки 1) Агар-агар всыпать в воду, добавить сахар, поставить на огонь в сотейнике с толстым дном, довести до кипения, убавить огонь до среднего, варить, периодически помешивая 10 минут.
Красители я не использую, поэтому добавила порошок сублимированной питахайи — 0,5 ч.л. (В середине варки добавила, прекрасно разошёлся) 2) Вылить полученный густой сироп на силиконовый коврик либо в силиконовую форму, разровнял до желаемой толщины. Толстовато сделала, надо мм 1,5 максимум. Присыпать сахаром через сито. Убрать в холодильник (для быстроты) до застывания. 3) Готовый лист снять с коврика, нарезать на необходимые полосы. Крепится лист легко, он липкий. Край можно окрасить кандурином (Смешать с парой каплей водки или спирта) или либо пищевым золотом.
Следующая публикация
Нет комментариев