07.2024:
Индийская компания P A Shootwear представила эко-ремни, изготовленные из кожи сахарного тростника, одобренной PETA. Компания P A Shootwear разработала Vegan Virya, альтернативу биоразлагаемой коже, изготовленную более чем на 95% из материалов растительного происхождения, в основном из жома сахарного тростника, с 60% содержанием отходов сельского хозяйства. https://vegconomist.com/fashion-design-and-beauty/leather-alternatives/indias-p-a-footwear-eco-belts-made-with-peta-approved-sugarcane-leather/ Анализ и прогнозы рынка культивированного мяса в Европе, 2024-2033 гг.. Европейский рынок культивированного мяса, который, как ожидается, будет оцениваться в 155,9 миллиона долларов в 2024 году, как ожидается, претерпит существенное расширение, достигнув, по оценкам, 506,6 миллиона долларов к 2033 году. https://vegconomist.com/businesswire/europe-cultured-meat-market-analysis-and-forecasts-2024-2033-with-mosa-meat-meatable-and-cubiq-foods-leading-the-500-million-industry-researchandmarkets-com/ Динамика мирового рынка ингредиентов из горохового протеина, анализ возможностей и прогнозы на 2024-2030 годы. Мировой рынок ингредиентов из горохового протеина в 2023 году оценивался в 1,61 миллиарда долларов США, и, по прогнозам, его среднегодовой рост составит 22,57% за прогнозируемый период. https://vegconomist.com/businesswire/global-pea-protein-ingredients-market-dynamics-opportunity-analysis-and-forecasts-2024-2030-featuring-roquette-freres-le-romarin-dsm-ingredion-dupont-de-nemours-adm-and-agt-food-and-ingredients/ Председательство Венгрии в Совете говорит ЕС, что новые продукты представляют угрозу европейским традициям питания. Согласно Euractiv, председательство направило делегациям ЕС записку, в которой говорится, что потребление мяса и молочных продуктов является важной частью “европейского образа жизни”, подразумевая, что альтернативы на растительной основе или культивируемые альтернативы могут.. https://vegconomist.com/cultivated-cell-cultured-biotechnology/hungarian-council-presidency-novel-foods-threat-european-food-traditions/ Пионер в выращивании морепродуктов UMAMI Bioworks вступает в Индию благодаря партнерству IKP. Базирующаяся в Сингапуре компания UMAMI Bioworks разрабатывает автоматизированную платформу для производства выращенных морепродуктов, используя биологию стволовых клеток, машинное обучение и автоматизацию для производства рентабельной выращенной рыбы, не содержащей вредных.. https://vegconomist.com/cultivated-cell-cultured-biotechnology/cultivated-seafood/cultivated-seafood-umami-bioworks-sets-foot-india-ikp-partnership/ Калифорнийская компания The Better Meat Co. (BMC), поставщик микопротеина в сфере B2B, объявляет, что получила письмо FDA “без вопросов”, подтверждающее, что ее микопротеин Rhiza, полученный из мицелия грибов рода Neurospora crassa, общепризнан безопасным (GRAS) для потребления человеком. Эта новость знаменует собой первую GRAS для микопротеина, изготовленного из грибов, не относящихся к роду Fusarium. https://vegconomist.com/company-news/the-better-meat-co-milestone-with-fda-gras-no-questions-letter-rhiza-mycoprotein/ NUTRUMAMI: “Мы хотим создать новую волну продуктов, ориентированных на растения, за счет высвобождения растительных белков”. Датская компания NUTRUMAMI, возглавляемая шеф-поваром Фредериком Йенсеном, работает над созданием порошка растительного белка, который заменяет питательные вещества из мяса животных, открывая новую категорию “многофункциональных растительных белков” для нового поколения.. https://vegconomist.com/interviews/nutrumami-enable-new-wave-plant-centric-foods-unlocking-plant-proteins/ Отказ от сливочного масла в пользу растительного полезен для здоровья. Диета оказывает большое влияние на состояние здоровья, отмечают эксперты. Переход от диеты с высоким содержанием насыщенных животных жиров к диете с высоким содержанием растительных ненасыщенных жиров влияет на состав жиров в крови, что, в свою очередь, влияет на долгосрочный риск заболеваний. https://technodzen.com/nauka/rastitelnoe-maslo-okazalos-luchshe-slivochnogo Врач объяснила, как получить достаточно кальция без молочных продуктов. «В таких случаях стоит включить в рацион альтернативные источники кальция: зелень, то есть петрушку и укроп или капусту, например брокколи. Также получить кальций можно из сардин и других рыбных консервов. Рекомендуются соя, орехи и семена, а также продукты и заменители молока из них. Прием добавок с кальцием может быть полезен, но только под контролем врача» https://www.gazeta.ru/science/news/2024/07/11/23431825.shtml
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев