Предыдущая публикация
Семга по-царски 🔥
Нам понадобится:
- Филе красной рыбы
- 0,5 ч.л паприки
- 0.5 ч.л чёрного переца
- Оливковое масло
- 1 ч.л лимонного сока
- 200 г сливок(20%)
- 1 ст.л муки
- 30 г сливочного масла
- 10-15 г оливкового масла
- 2 з чеснока
- Соль, перец по вкусу
- 2-3 ст.л икры
Приготовление:
Греем оба масла, пока сливочное не растопится. Добавляем чеснок, жарим пока он не отдаст свой аромат. Убираем его и добавляем муку. Затем вливаем сливками или молоком. Варим до густоты. Солим, перчим.
После снимаем с огня и добавляем сразу икру. У меня красная(горбуша).
Стейки я смазала маринадом. Ещё туда можно добавить белый перец, цедру лимона.
Печем при 200° мин 15-20. Смотрите по готовности, зависит от духовки и того, какую прожарку вы хотите.
Поливаем стейки соусом и подаем!
00:50
Следующая публикация
Нет комментариев