ИНГРЕДИЕНТЫ
Для опары:
- Молоко — 250 мл;
- Дрожжи живые — 30 г;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Мука — 100 г.
Для теста:
- Кефир — 1/2 стакана;
- Яйцо — 1 шт;
- Соль — 1 ч.л.;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Растительное масло — 50 г;
- Мука — 500 г (добавляйте постепенно, до нужной консистенции).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подогрейте молоко до слегка тёплого состояния, добавьте дрожжи, сахар и муку. Перемешайте и оставьте в тёплом месте на 15 минут до появления "шапочки".
В готовую опару влейте кефир, добавьте яйцо, соль, сахар, масло и постепенно вводите муку. Замесите мягкое тесто.
Тест

Ингредиенты:
Куриные сердечки - 500 г
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 2 ст.л
Соль, перец - по вкусу

Тяжёлый труд, так и без спины можно остаться.

Обязательно сохраняйте рецепт
Теплое молоко 400 мл
Яйцо 2шт
Сахар 1ст..л
Соль 1,5ч.л
Сливочное масло 100мл
Дрожжи 1ст.л
Мука 750-800г
НАЧИНКА;
Куриный фарш 300г
Лук 1шт
Соль, перец,зира
Масло растительное 1-2 ст.л можете добавить дляСОЧНОСТИ
В теплое молоко добавим Сахар и дрожжи , оставляем на 10 минут, затем добавим яйца, соль и муку . Замесим тесто, добавим растопленное Сливочное масло и замешиваем мягкое тесто. Оставляем на 1-1,5 часа, чтоб тесто подошло .
Приготовим начинку
К фаршу добавим лук и специи
Как тесто подошло, сформировать шарики и ещё раз дать отдохнуть тесто минут 10 обязательно!
Формируем пирожки, смазываем яйцом и посыпать кунжутом.
Отправить в