Самодельный штатив для заточки ,угол 18 на сторону, Гридность от большего к меньшей ,с Водичкой ! Доводка на коже с пастой ГОИ . Кухонные точилка ( Рыбка).
По разному, зависит от самого ножа. В основном водяные камни различной гридности и доводка на кожаном ремне с пастой ГОИ. Для быстрой правки неплохо подходят алмазные бруски.
Комментарии 6
Гридность от большего к меньшей ,с Водичкой !
Доводка на коже с пастой ГОИ .
Кухонные точилка ( Рыбка).