Предыдущая публикация
КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ
Вкуснятина 👇
Ингредиенты:
Морковь - 4 шт.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 5 ст.л.
Соль - 1,5 ст.л.
Чёрный душистый перец - ½ ч.л.
Молотый кориандр - ⅓ ч.л.
Перец красный острый - ⅓ ч.л.
Перец красный болгарский - ⅓ ч.л.
Сахар - 1 ч. л.
Уксус 70% - 1 ст.л.
Кинза - 1 пучок
Приготовление:
Натереть морковь на терке для салатов, посолить, отложить в сторону на 20 минут, чтобы дала сок. Нарезать лук четвертькольцами. Разогреть масло и обжарить лук с красным острым перцем на сковороде до золотистого цвета, потом остудить. К моркови добавить лук с маслом, в котором он жарился, выдавить через чеснокодавилку чеснок, посыпать молотым кориандром, поперчить и посолить. В воде растворить сахар. Сладкую воду смешать с уксусом и добавить к моркови. Все тщательно перемешать и в конце добавить крупно нарезанную свежую кинзу. Морковче надо дать 15-20 минут, чтобы она настоялась, и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев