Предыдущая публикация
Маринованные огурчики ( семейный рецепт )
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 1 литровую банку
соль 1 ст.л.
сахар 1-1.5 ст.л.
уксус 9% 75 мл
огурцы
перец горошком
горчица зерна
лавровый лист
чеснок
листья смородины, хрен, вишня, укроп
Стерилизуем банки ( пропариваем )
на дно банки положить хрен, листья смородины, вишни и укроп.
Уложить помытые огурцы ( я перед закаткой замачиваю огурцы на 2-3 часа ).
Ставим кипятить воду ,вода закипела заливаем кипяток в банки с огурцами...накрываем крышкой и даём постоят 10 - 15 мин.
Время вышло....сливаем эту воду в кастрюлю ... добавляем соль, сахар и уксус.
Пока закипает рассол.....засыпаем в банки все сыпучие специи и чеснок.
Рассол закипел ... заливаем в банки и закатываем.
Укутать в одеяло вверх тормашками на 2 часа...можно и до полного остывания.
Всё!
Следующая публикация
Комментарии 7