Быстро и просто вы можете его приготовить с помощью Кухонной машины Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-997 3в1, которую можно купить в официальном интернет-магазине Zigmund & Shtain с бесплатной доставкой по России: https://shop.zigmundshtain.ru/mixing/kuhonnye-kombayny/zkm-997/ А вот рецепт меренгового печенья.
Ингредиенты:
Яичные белки - 3 шт.
Сахар (сахарная пудра) - 160 г
Соль - 1/3 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Орехи грецкие или другие (обжаренные) - 150 г
Шоколад темный/горький по желанию - 50 г
Для этого печенья подойдут любые орехи.
- Орехи подсушить на сковороде и измельчить блендером (который входит в комплектацию ZKM-997) не очень мелко, чтобы в крошке были и крупные кусочки.
- Шоколад натереть измельчить в блендере.
- Яичные белки со щепоткой соли взбить кухонной машиной ZKM-997 на небольшой скорости до лёгкой пены
- Добавить лимонный сок, ванильный сахар. Продолжая взбивать уже на высокой скорости, частями всыпать сахар. Взбивать до устойчивых пиков, примерно 10 минут.
- Добавить орехи и шоколад, перемешать до однородности.
- Противень застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. С помощью двух ложек отсадить на противень круглое печенье, на расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье-меренгу в духовке, заранее разогретой до 150 градусов, 20-25 минут.
- Меренги должны обрести плотную корочку, местами потрескаться, стать хрустящими снаружи, но остаться нежными внутри.
Готовым меренгам дать полностью остыть на противне, - это важно!
- Остывшие меренги выложить на блюдо.
Приятного чаепития!
#zigmundshtain #бытоваятехника #кухоннаятехника #готовимпросто #готовимбыстро #быстрыерецепты #простыерецепты #рецепты
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев