Жанна Плюснина (Герасимова)

Заварные пирожные “Профитроли”

#десерты
Ингредиенты:
1 ст муки, 4 яйца, 100 г масла для самых простых, но очень вкусных эклеров со сгущенкой
21 января, 2025 Выкл. Автор Tatyana
1 ст муки, 4 яйца, 100 г масла для самых простых, но очень вкусных эклеров со сгущенкой
1 ст. воды;
100 г сливочного масла;
4 яйца;
150 г муки;
1 банка вареной сгущенки;
щепотка соли.
Возьмите удобную антипригарную кастрюлю и наполните ею водой. Бросьте сливочное масло и каплю соли. Поставьте на огонь и пусть закипает. Всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Подержите на плите 2 минуты, не забывая мешать, иначе пригорит.
Снимите с огня и сразу же вбейте яйца. После каждого

Чуррос! Хрустящий снаружи и нежный внутри!!

Ингредиенты:
Вода 300мл
Сахар 1 ст.л
Соль 1 щепотка
Сл. Масло 100гр
Мука 200гр
Яйца 4 шт
Раст. масло
Сахар 2 ст.л
Корица 1 ч.л
Растопленный шоколад