Зелёная магия

Айва - Магия растений.

Айва — удивительное древнее растение Может расти и в теплом и в холодном климате.

Это символ любви и плодородия: плоды айвы посвящались богине Венере и по легенде о Парисе и Афродите, именно они и были "яблоком раздора", начавшем троянскую войну.
Исследователи мифов также считают айву теми самыми яблоками Гесперид, добыча которых стала двенадцатым подвигом Геракла.
В Древней Греции молодоженам в день свадьбы непременно полагалось преподносить плоды айвы, чтобы их совместная жизнь была столь же хороша, как и благородный аромат фрукта.
Вкус айвы – сладкий и одновременно вяжущий, как символ брака, в котором сладость любви может сопровождаться горечью измен и тяготами повседневности.
Известно, что древнегреческий законодатель Солон издал закон, согласно которому новобрачная должна была съесть перед первой брачной ночью кидонское яблоко, так называли в то время айву. Её вкус должен был помочь невесте постичь тайну брака. Жених же есть айву не должен - только женщина способна к размножению.

Магические свойства АЙВЫ.

Семена айвы носят в красивом мешочке из натуральной ткани для очищения ауры от негатива. Их можно класть под подушку для избавления от грусти и депрессивных мыслей.
Известно использование свойства айвы как источника жизненных сил, способного воздействовать на чувственность мужчины и женщины.
Поэтому и сегодня айва остаётся символом счастливой, здоровой семьи, гармонично сочетающей в себе мужское и женское начала.
Веточки айвы можно сложить в небольшой пучок, перевязать алой лентой и поставить в вазу в спальне: «пока ложе женщины источает аромат айвы, ничто не угрожает красоте её, здоровью детей её, и муж не покинет её».
А ещё лучше иметь растущую айву: в своём саду или посаженную в горшок на подоконнике.
В холодном климате можно с успехом выращивать разновидность айвы - хеномелес. Слово «хеномелес» греческого происхождения, в переводе на русский язык обозначает «расколоть яблоко». Так же этот красивый кустарник называют «айва японская», либо цидония.

Кулинарная магия на кухне.

В айве больше всего железа из всех фруктов и ягод и, конечно, очень много витамина С. Интересно, кстати, что то, что сейчас доказали научно, наши предки, похоже, знали интуитивно: железо лучше усваивается, если принимать его с витамином С — именно поэтому, например, в грузинской кухне так много соусов из айвы, которые идут к мясу.
В странах Закавказья издавна в народной медицине айва была известна как антибактериальное и общеукрепляющее средство. А напиток из листьев айвы веками использовали в традиционной грузинской медицине при проблемах с сердцем и давлением. В Грузии и сейчас можно купить прекрасный чай из дикой айвы.
Наибольшую пользу приносит свежая айва, но так она употребляется очень редко: мало кто любит твердые кислые вязкие «яблочки». Поэтому большинство рецептов все-таки включают термическую обработку: из айвы делают варенье и многочисленные соусы; готовят с ней баранину и плов; фаршируют ее орехами с медом.
Словом «мармелад» изначально назывался именно мармелад из айвы — португальское изобретение и между прочим, древнейший европейский мармелад! С ним в Португалии обычно едят молодой сыр.

Лечебные свойства айвы японской( цидонии).

Обилие пектинов в плодах айвы помогает выводить из организма шлаки и токсины, нормализует пищеварение, снижает риски развития такого заболевания, как атеросклероз. Кроме того известны случаи, когда плоды цидонии помогали победить некоторые разновидности артрита и сахарного диабета, предупреждали развитие онкологических заболеваний.
Для беременных женщин цидония настоящее спасение от токсикоза. Если ее добавлять в чай или изготовлять из нее не концентрированный морс, то жажду переносить становится легче и меньше появляется отеков на ногах.
Настой из отходов цидонии, остающихся после переработки, поможет тем, кто страдает от потери волос и облысения. Настой втирается ежедневно в кожу головы и помогает прекратить процесс потери волос.
В цидонии полезными свойствами обладают не только сами плоды, но и ее семена. Отвар из этих семян обладает противовоспалительным свойством. Он помогает в лечении при заболеваниях верхних дыхательных путей и при ожогах различной степени. Отвар из семян цидонии используют в лечении при глазных воспалениях – ячмени и конъюнктивитах. Также семена используются и в косметологии.