Новая биоразлагаемая пленка увеличит срок хранения продуктов и покажет, насколько они свежие
Ученые ЮУрГУ разрабатывают биоразлагаемую пленку, благодаря которой можно будет продлевать свежесть продуктов. В качестве активного компонента используется белковый гидролизат, который придает пленке антиоксидантные и противомикробные свойства. За счет натурального состава она полностью разлагается всего за две недели.