Мясные ёжики с рисом.

Классический рецепт мясных ёжиков включает в себя минимум ингредиентов, и получается незамысловатое, но очень вкусное и сытное блюдо. И выглядит очень оригинально. Ингредиенты: - рис басмати – 200 г, - лук – 2 шт., - морковь – 1/2 шт., - фарш свино-говяжий – 600 г, - яйцо – 1 шт., - вода – 100-150 мл, - соль и перец. Как готовить: Первым делом нужно залить рис кипятком на 15 минут. Сорт риса имеет значение. Ежики будут действительно похожи на этаких ежиков, только если вы добавите в них рис сорта басмати. Пробовала и с простым, и пропаренным, и серым, и белым, и жасмином - никак не получается такой веселый эффект. Поэтому, если нужна красота – берите рис