Предыдущая публикация
Перекручивают, заливают водой или кипятком и оставляют на пару дней до момента брожения, а потом рубят и сушат в печи. Рецептов, конечно, огромное множество, но брожение здесь – ключевое: именно этот процесс превращает его в чай.
Кипрей (это его второе название) растет практически везде, и, думаю, многие из вас, увидев эти прекрасные цветы, так же как и я, и не думали, что его заваривали на Руси задолго до появления настоящего чая.
Иван-чай был настолько популярен, что о нем писали еще в 12 веке, приписывая ему лечебные и мистические свойства 😎
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев