Предыдущая публикация
БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА В БАНКАХ - НЕЗАМЕНИМАЯ ПОМОЩНИЦА ЗИМОЙ!
🍅🥕🌱
Борщевая заправка зимой выручит любого! Открыть баночку и вкусный супчик буквально за полчаса уже готов. Можно делать на мясной бульоне или на тушенке, что еще быстрее. Или же сделать вегетарианский вариант. Кому как нравится!
Итак, нам нужно:
3 кг свеклы
по 1 кг репчатого лука, сладкого перца, моркови и помидоров
1 стакан растительного масла
125 мл 9%-ного уксуса
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
Из такого количества продуктов получится 12 баночек по 500 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все овощи промываем и очищаем. Лук нарезаем полукольцами или кольцами, разрезанными на 4 части. Свеклу и морковь натираем на крупной терке (можно и на терке по-корейске). Перец нарезаем тонкой соломкой, а помидоры - полукружками.
2. Далее все овощи выкладываем слоями в большую емкость в следующем порядке: лук, свекла, морковь, перец, помидоры. Добавляем сахар, соль, масло и уксус. Все перемешиваем и ставим на огонь (маленький). Когда появится сок, прибавляем огонь и варим 25 мин. Раскладываем горячую заправку по стерилизованным банкам и закатываем.
3 кг свеклы
по 1 кг репчатого лука, сладкого перца, моркови и помидоров
1 стакан растительного масла
125 мл 9%-ного уксуса
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
Из такого количества продуктов получится 12 баночек по 500 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все овощи промываем и очищаем. Лук нарезаем полукольцами или кольцами, разрезанными на 4 части. Свеклу и морковь натираем на крупной терке (можно и на терке по-корейске). Перец нарезаем тонкой соломкой, а помидоры - полукружками.
2. Далее все овощи выкладываем слоями в большую емкость в следующем порядке: лук, свекла, морковь, перец, помидоры. Добавляем сахар, соль, масло и уксус. Все перемешиваем и ставим на огонь (маленький). Когда появится сок, прибавляем огонь и варим 25 мин. Раскладываем горячую заправку по стерилизованным банкам и закатываем.
Следующая публикация
Нет комментариев