Джем за полчаса!

Это изысканное лакомство, которое можно приготовить в кратчайшие сроки.
Ингредиенты:
1 кг фруктов (у меня абрикос);
1 кг сахара;
1 апельсин;
100 мл воды.
Приготовление:
• В кастрюлю поместить измельчённый в блендере апельсин и засыпать 1 кг абрикосов.
• Добавить 500 г сахара и налить 100 мл воды. Довести до кипения и варить, пока сахар не растворится. Затем добавить оставшийся сахар.
• Варить джем ещё 10–15 минут. Снять образовавшуюся пенку шумовкой.
• Измельчить фрукты погружным блендером до нужной консистенции. Обычно готовность джема проверяют, капнув немного на тарелку: если джем не растекается, он готов.
• Разлить джем по стерилизованным банкам и накрыть стерилизованными крышками. Оставить при комнатной температуре до полного остывания. Хранить в прохладном тёмном месте.
Я с уверенностью могу сказать, что это самый вкусный джем, который я когда-либо готовила.

Корейские пончики — это настоящее кулинарное чудо, способное свести с ума любого, кто их попробует.

Для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
3 стакана муки (360 грамм) + пара ложек на раскатку теста;
2 столовые ложки сливочного несолёного масла;
1 упаковка сухих дрожжей (около 7 грамм);
5 столовых ложек сахара;
1 стакан молока (250 грамм);
1 яйцо;
½ столовой ложки соли;
растительное масло для жарки;
½ столовой ложки корицы.
• Процесс приготовления корейских пончиков начинается с того, что необходимо растопить сливочное масло, добавить в него стакан молока, 2 столовые ложки сахара и ½ столовой ложки соли. Тщательно размешать до полного растворения сахара. Затем добавить яйцо и снова перемешать. Всыпать сухие дрожжи и добавить 3 стакана (360 грамм) муки. Замесить мягкое тесто.
• Накрыть тесто и поставить в тёплое место, чтобы оно увеличилось в два раза. Когда тесто поднимется, обмять его руками и снова оставить в тёплом месте, накрыв, чтобы оно снова увеличилось в два раза.