Елена Кузьменко

Салат с курицей и яичными блинчиками! Он станет вашим любимым!

Ингредиенты:
- 1 средняя луковица (100-120 г)
- 1/2 ч.л. соли (для лука)
- 1 ч.л. сахара (для лука)
- 1 ст.л. 9% уксуса (для лука)
- 50-100 мл воды (для лука)
- 4-5 сырых яиц
- Щепотка соли (для блинчиков)
- 2 ст.л. молока (для блинчиков)
- 300 г отварного мяса курицы, индейки или телятины
- 250-280 г консервированной кукурузы
- 50 г обжаренных орехов (грецкие, миндальные, кедровые)
- 150 г майонеза
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Для начала замар

Любимый рецепт квашеной капусты

1. Берём 3 кг капусты, мелко нашинкуем и складываем в эмалированную тару. Туда же отправляем четыре крупных морковки, натёртых на крупной тёрке. Всё тщательно перемешиваем, но не сильно, чтобы капуста не стала мягкой. Если не хотите, чтобы морковь окрасила капусту, нарежьте её брусочками.
2. Теперь добавляем душистый перец горошком и три-четыре лавровых листа. В отдельной ёмкости готовим рассол: на один литр охлажденной кипячёной воды добавляем столовую ложку сахара и две ложки соли. Перемешиваем до полного растворения.
3. Заливаем капусту рассолом, ставим под гнёт и оставляем при комнатной температуре. Че

Вместо ХОЛОДЦА! Нереально Вкусная Закуска на Праздничный стол

Ингредиенты:
- Куриные бедра — 4 шт.
- Вода — 1,2 л
- Морковь — 1-2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Специи по вкусу (кориандр, черный перец)
- Желатин — 15 г (+ 100 мл холодной кипяченой воды)
- Яйца перепелиные (вареные) — 6 шт.
- Зеленый горошек (замороженный) — по вкусу
- Гранат — для украшения
- Оливки — для украшения
- Петрушка — для украшения
- Чеснок (по желанию)
Приготовление:
- В кастрюлю положите куриные бедра, залейте 1,2 литра воды.
- Добавьте соль, специи, лук и мор