Предыдущая публикация
Румяные и ароматные блинчики на молоке
Блины - традиционное блюдо русской кухни. И самый распространенный вариант - блины на молоке. Но, чтобы все получилось, нужно придерживаться определенных пропорций. Так что давайте разбираться, чего, сколько и когда добавить, чтобы приготовить идеальные блинчики.Ингредиенты:
яйцо 2 шт мука 1 стакан молоко 1,5 стакана сахар 0,5 ч.л. соль щепотка масло растительное 2 ст.л.Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Молоко и яйца достать из холодильника за пару часов, чтобы продукты были комнатной температуры.
2. В миску разбить яйца, добавить сахар и соль. Сахар следует вводить даже в том случае, если планируете подавать блинчики с чем-то соленым. Это нужно для баланса вкуса.
3. Перемешать, влить 60-70 миллилитров молока.
4. Всыпать столовую ложку муки.
5. На этом этапе тесто должно быть густым. Снова разбавить таким же количеством молока.
6. И опять ввести муку. К моменту, когда будет использована вся мука, масса выйдет густоватой. Теперь остается добавить оставшееся молоко. Такое поэтапное введение молока и муки позволяет избежать образования комочков. Тесто может показаться немного жидким, так и должно быть. Влить растительное масло, перемешать.
7. Оставить на полчаса, чтобы клейковина набухла.
8. Именно после этого блинное тесто приобретет нужную консистенцию и будет свободно стекать с половника.
9. Сковороду разогреть и кисточкой смазать растительным маслом. Это делается только перед первым блинчиком, в дальнейшем смазывание происходит за счет масла, которое уже есть в тесте. Вылить половник теста ближе к краю сковороды и, вращая ее под небольшим наклоном, дать растечься ровным слоем по дну.
10. Через минуту перевернуть на другую сторону. Огонь средний. Блинчик должен чуть подрумяниться.
Следующая публикация
МЯСНОЙ КЕКС 
Овсяное печенье с шоколадными каплями 
сало свежее с хорошими мясными прослойками, лучше грудинку
2 яйца
Простые и вкусные салаты с горбушей! 
Курочка-рататуй
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Вам потребуется:
Как готовить:
Ингредиенты:
Нет комментариев