Если мама занята: этот рецепт всегда висит на холодильнике и потому жареную курицу муж или дети готовят сами - получается восхитительно Курочка получается вкусная. Пожарить целую курицу в духовке - проще простого, если есть пищевая фольга. Когда я жарю курицу, то делаю всё не по какому-то рецепту, а как «душа просит» - регулирую количество соли, перца, других приправ. Но если за готовку отвечает муж или старший сын, то следование рецепту - обязательно. ИНГРЕДИЕНТЫ Курица (тушка) - 1 шт Оливковое масло - 40 мл Соевый соус - 30 мл Чеснок - 30 г Соль - по вкусу Паприка - 20 г Сухие приправы - 1 ст. л. Смесь перцев - 0,5 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Заранее надо приготовить маринад для курицы. В миске соединяем все ингредиенты (кроме курицы) и взбиваем вилкой или венчиком. Обязательно попробуйте маринад на соль. если ее мало - надо добавить. Получившейся смесью обмажьте вашу курочку и оставьте мариноваться 1-2 часа. Не забудьте смазать ее и внутри. Иначе мясо может в итоге оказаться пресным и не вкусным. На дно формы или сковороды без ручек кладите фольгу (оторвите подлиннее кусок), на неё - курицу. Ещё раз обмажьте ее маринадом и заворачивайте в фольгу так, чтобы вся тушка скрылась из глаз. Жарить курицу следует в разогретой до 200 градусов духовке примерно 1,5 часа. Затем осторожно удалите фольгу сверху, чтобы курица подрумянилась. Для этого ей понадобиться полежать в духовке ещё 20 минут. Всё - жареная курочка готова! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!