Картофельные стожки с индейкой

#ужины
Ингредиенты:
‣ картофель – 1 кг
‣ яйцо – 1 шт
‣ укроп – 1 пучок
‣ филе бедра индейки или другое мясо – 400 г
‣ лук – 1 шт
‣ помидор – 1 шт
‣ зелёный лук – по вкусу
‣ сыр твёрдый – 150 г
‣ сметана или майонез – 1 ст.л
‣ сливочное масло – 1 кусочек
‣ соль, перец и хмели-сунели – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель почистить и сварить в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте кусочек сливочного масла, укроп, яйцо и потолките или разомните до однородности.
2. Мясо нарежьте маленькими кубиками, обжарьте на растительном масле, туда же добавьте лук и обжарьте до золотистости. Солим, перчим, приправляем. Добавьте нарезанный томат, зелёный лук и майон

Шоколадный рулет «Рождественское полено»

#десерты
Ингредиенты:
‣ яйца – 4 шт
‣ сливочное масло – 30 г
‣ сахар – 100 г
‣ мука – 70 г
‣ кукурузный крахмал – 25 г
‣ какао – 30 г
‣ соль – 1 щепотка
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
Крем:
‣ сливки 33% – 400 мл
‣ сахарная пудра – 70 г
‣ экстракт ванили – по желанию
Шоколадный крем:
‣ молочный шоколад – 80 г
‣ какао – 1 ст.л

Очень вкусный,сочный салат к вашему новогоднему столу

#салаты
Ингредиенты:
-руккола
-мандарины
-сыровяленное мясо
-сыр с голубой плесенью
-орехи(любые)
Для заправки:
-мёд
-соевый соус
-горчица французская
-сок лимона
-оливковое масло

Рулетики из ветчины

#рулеты
Начинка: сыр, яйцо, чеснок и майонез.
На ломтик ветчины кладем лист салата, затем начинку и аккуратно сворачиваем в рулетик.
Приятного аппетита

Роллы из хамона

#закуски
• хамон
• рукола
• вяленые томаты
• крем-творог
• черный перец
• бальзамический соус
На несколько кусочков хамона выкладываем рукколу, вяленые томаты и полоску крем-сыра.
Перчим, поливаем бальзамическим соусом и заворачиваем в плотный рулет, нарезаем на кусочки

«Нарядные тарталетки» - я бы их так назвала

#закуски
Начинка с курицей и грибами
Ингредиенты:
• тарталетки
• отварная курица
• шампиньоны
• чеснок
• творожный сыр
• грецкий орех
• гранат
• укроп
• соль/перец
Грибы мелко режем и обжариваем с чесноком, соль/перец по вкусу.
Смешиваем мелко нарезанную отварную курицу, грибы, грецкий орех и творожный сыр (вместо творожного сыра можете использовать майонез или сметану).
Наполняем тарталетки начинкой и украшаем гранатом, укропом.
Приятного

Морковный пирог

#десерты
Ингредиенты:
‣ морковь – 200 г
‣ растительное масло – 80 г
‣ яйца – 3 шт
‣ сахар – 100 г
‣ ванилин и корица – по вкусу
‣ разрыхлитель – 5 г
‣ цедра лимона – от 1 шт
‣ грецкий орех – 80 г
‣ мука – 160 г
Для крема:
‣ сметана 25% – 100 г
‣ сгущёнка – 120 г
‣ сок лимона – от 0,5 шт

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

#закуски
Ингредиенты:
‣ лаваш – 3 листа
‣ крабовые палочки – 200-250 г
‣ яйца – 4 шт
‣ укроп – пучок
‣ сыр любой – 100 г
‣ плавленый сыр – 3 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ майонез – 1 пачка
Приготовление:
1. Крабовые палочки, яйца и сыр натираем на мелкой тёрке, укроп мелко нарезаем.
2. Майонез смешать с чесноком для намазки.
3. В рулете 3 слоя лаваша (если взяли один длинный, то поделите его на 3 части). 1 слой: лаваш, немного майонеза, крабовые палочки, укроп. 2 слой: лаваш, плавленый сыр, яйца. 3 слой: лаваш, майонез, сыр, немного соли.
4. Сворачиваем всё в рулет и обматываем фольгой или пищевой плёнкой, убираем в холоди

Апельсиновый кекс с маком

#десерты
Ингредиенты:
‣ яйца – 3 шт
‣ сахар – 115 г
‣ мука – 130 г
‣ кефир – 80 г
‣ растительное масло – 40 г
‣ мак – 10 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ цедра апельсина – от 1 шт
‣ сок свежего апельсина – 3 ст.л
‣ апельсин – 1 шт

Имбирные пряники

Ингредиенты:
сахар - 500 гр
кипяток - 200 мл
сливочное масло - 200 гр
сода - 1 ч.л
соль - 1/2 ч.л
яйцо - 1 шт
мука - 800-900 гр
Специи:
корица - 2 ч.л
молотый имбирь - 1 ч.л
мускатный орех - 1/4 ч.л
кардамон - 1/4 ч.л

Необыкновенно вкусная намазка на хлеб

#закуски
Ингредиенты:
‣ тунец – 140 г
‣ яйца – 4 шт
‣ сыр – 40 г
‣ крабовые палочки – 6 шт
‣ хлеб – 12 кусочков
‣ огурец – 1 шт
‣ укроп – 2 веточки
‣ сметана – для заправки
‣ соль и перец – по вкусу
Необыкновенно вкусная намазка на хлеб - 978074659850

Салат с копчёной курицей и томатами

#салаты
Ингредиенты:
‣ копчёная курица – 300 г
‣ яйца – 4 шт
‣ пекинская капуста – 200 г
‣ помидоры – 250 г
‣ сыр – 150 г
‣ майонез – для заправки
‣ батон, растительное масло и паприка – для сухариков

Делаем мини-пиццы из картофеля

Просто, быстро и вкусно!
Ингредиенты
- 12 небольших картофелин (размер подбирайте по размеру формы)
- Суджук (или любая колбаса по вкусу)
- Тёртый сыр кашар (можно заменить на моцареллу или любой плавящийся сыр)
- Сливочный сыр (для более нежного вкуса)
- Кетчуп (по желанию можно заменить на томатный соус)
Приготовление:
1. Вымойте картофель тщательно под проточной водой.
2. Положите картофель в скороварку и варите на среднем огне 10 минут.
Совет: Следите за готовностью картофеля. Он должен быть средней мягкости, не развариваться и не оставаться твёрдым. Учитывайте "характер" вашей скороварки.
3. Смажьте дно форм для запекания (если и

Закуска "Новогодние шары"

Эта яркая и вкусная закуска в виде новогодних шаров украсит любой праздничный стол. Сочетание нежной начинки с крабовыми палочками и сыром понравится всем гостям. Лёгкое приготовление и оригинальный вид делают её идеальной для новогоднего меню.
Ингредиенты (на 4-6 порций):
- Крабовые палочки — 200 г
- Яйца (отварные вкрутую) — 2 шт.
- Сыр твёрдый — 120 г
- Майонез — 3-4 ст. ложки
- Оливки без косточек — 5-6 шт. (для украшения)
- Стебли петрушки или зелёный лук — для украшения
Пошаговый рецепт:
- Половину крабовых палочек (100 г) отложите для обсыпки, а вторую половину натрите на мелкой тёрке.
- Яйца очистите и натрите на тёрке.
- Сыр также натр

Салат с ананасом и сыром: на праздники и на каждый день

Ингредиенты:
- Консервированная кукуруза — 240 г
- Куриное филе — 500 г
- Яйца — 5 шт.
- Консервированные ананасы — 150 г
- Тертый чеснок (по желанию) — 1 зубчик
- Твёрдый сыр — 150 г
- Мини-моцарелла — 9 шт.
- Майонез — 3-4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Зелёный лук — 15 г

ПИРОГ: "ВСЕ СМЕШАЛА И В ДУХОВКУ"

Когда на готовку совершенно нет времени, а к чаю хочется чего-нибудь вкусненького, хочу предложить вам суперский рецепт:
Ингредиенты:
- сахар 150г или 7 ст л
- яйца 2шт
- кефир 300мл
- масло растительное 150мл или 7 ст л
- мука 350г или 14 ст л
- разрыхлитель 1 ч л
- варенье 6 ст л можно больше
Всё перемешиваю до однородной консистенции. Переваливаю всё в форму диаметром 22 см, сверху капаю несколько столовых ложек варенья. У меня получилось шесть столовых ложек. Отправляю в духовку на температуру 180° на 45 минут.
Спустя 45 минут у меня получился просто обалденный, мягкий, тающий во рту, нежный очень вкусный пирог!

Гнезда из картофеля с грибами, курицей и луком

Ингредиенты:
- 500 гр. картофеля
- Соль и перец по вкусу
- 200 г куриного мяса ( бедро)
- 100 г лисичек( можно любые грибы)
- 1 большая луковица
- 1 яйцо
- 100 гр. сыра
- 2 ст. л. муки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень и чеснок (по желанию)
- растительное масло ( для жарки)
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель. Отварите в подсоленной воде до мягкости.
- Слейте воду. Разомните до получения однородной массы. Добавьте яйцо, муку и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте куриное бедро( нарежьте кубиками) и жарьте до готовности. Затем добав