Предыдущая публикация
Китайские слоеные лепешки с мясом: Вкусное и сытное блюдо
Эти китайские слоеные лепешки с мясом — отличный вариант для быстрого и вкусного угощения. Они получаются сочными и мясистыми, идеально подходят как для обеда, так и для праздничного стола. Давайте приготовим их!
Ингредиенты
Для теста:
Мука — 400-450 г
Соль — 1/2 ч.л.
Вода — 250 мл
Для начинки:
Фарш (свинина, говядина или курица) — 800 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1/2 ч.л.
Приправа для курицы — 1/3 ч.л.
Зелень — по вкусу
Способ приготовления
Приготовление теста:
В глубокой миске просейте 400 г муки, добавьте соль и сделайте углубление в центре.
Постепенно влейте теплую воду и замесите тесто до эластичной консистенции. При необходимости добавьте еще муки, чтобы тесто не липло к рукам.
Уберите тесто в пакет или накройте пленкой и дайте ему отдохнуть.
Приготовление начинки:
В фарш добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, соль, зелень и приправу для курицы. Хорошо перемешайте.
Формирование лепешек:
Разделите тесто на 8 частей и накройте их пленкой, чтобы не обветрились.
Раскатайте одну часть теста в круг диаметром 20-25 см. Визуально разделите круг на 4 части.
На три четверти круга равномерно распределите фарш, оставив одну четверть пустой.
Сделайте надрез от центра к краю пустой части, накройте первую часть с фаршем, закрепив края.
Затем накройте следующую часть с фаршем и снова закрепите края. Повторите процесс до тех пор, пока не закроете всю начинку.
Жарка лепешек:
Разогрейте сковороду на среднем огне без масла. Обжаривайте лепешки под крышкой по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
По желанию смазывайте лепешки растопленным сливочным маслом после жарки.
Подача:
Подавайте горячие лепешки со сметаной или соевым соусом.
Заключение
Китайские слоеные лепешки с мясом готовы! Это простое и вкусное блюдо обязательно понравится всем вашим близким. Наслаждайтесь каждым кусочком! Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев