Сейчас у меня в фаворе ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ.
Внимание ПП-шники ‼
Рецепты буду публиковать теперь здесь.
🍞Ещё один представитель ржано-пшеничных хлебов, знакомый старшему поколению под названием "Столовый". 🍞
Незатейливый рецепт на ржаной закваске. Простой и очень приятный вкус, подходящий к любому блюду. Рецепт нашла на YouTube, поэтому смело могу поделиться. И сохранить, чтобы не забыть самой. Хлебушек чем-то похож на любимый Дарницкий. Большой плюс - долго остаётся свежим! Рецепт👇
📋РЕЦЕПТ СТОЛОВОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ
🍚Опара:
ржаная закваска 100% влажности – 15 г;
ржаная обдирная мука – 90 г;
вода – 65 г.
💬 Приготовление опары: смешиваем все ингредиенты и оставляем на 8-10 часов при 30°C или на 12 часов при 25 0°C
🍚
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев