Вся Соль

Чихиртму хорошо готовить зимой, потому что в ней практически нет овощей, а основными ингредиентами являются курица, яйцо и кукурузная мука, которые вступают между собой в диалектическое взаимодейст…

Кремчиз – из тех вещей, которые мало кому приходит делать у себя на кухне. И совершенно напрасно.

Для многих людей омлет — это дежурное блюдо, которое отдельный повар готовит в отеле на завтрак. Ничего неожиданного этот кулинарный опыт не обещает: это всегда яйца, приготовленные стандартн…

Точно так же, как в России, на Севере Китая на зиму квасят капусту.

«Такое блюдо никогда не попробуешь в ресторане», — пишет Чарльз Фан в книге Vietnamese Home Cooking. И в этих словах есть немалая доля иронии.…

Всепогодные вешенки – лучшее, что можно приготовить зимой на тему грибов.

Вероятно, есть простое физиологическое объяснение тому, что зимой постоянно тянет на сладкое.

Это испанский рецепт, хотя название ракушек может ввести в заблуждение, заставив предположить, что его родина в Италии.…

Вьетнамская кухня, возможно, не отличается сверхразнообразием китайской, но, как минимум, в одном отношении вьетнамцы превосходят своих северных соседей.…