Предыдущая публикация
Растительные насадки, наживки
Манка
1) Манная болтушка
в баночку насыпать манки столько, сколько потребуется в качестве наживки на рыбалке и залить водой так, чтобы вода чуть-чуть закрывала манку. Манную болтушку можно сделать не только на воде, а также и на молоке или сливках. В смесь можно добавить чуть-чуть ароматизатора для конкретного вида рыбы например - ванилин, конопляное масло, мед и др., что придаст манной болтушке аромат, который будет привлекать рыбу. Главное не добавить ароматизатора слишком много т.к. его излишек может свести на нет клев рыбы. Осенью и весной ароматизатор лучше вообще не использовать.
После добавления добавок оставьте манку набухать примерно в течении 30 минут. По истечении времени набухания надо непрерывно перемешать массу до образования клейкой массы, примерно 10 - 15 минут. Готовая манная болтушка должна тянуться прядями длиной примерно 5 см и крупинки зерен манки должны быть очень мелкими. Для насаживания манной болтушки на крючок используйте палочку или шприц. Пальцами насадить наживку не получится.
2) Жареное тесто из манки
В емкости залить манку небольшим количеством воды для набухания. Набухать манка будет минут 15-20. После того как манка набухнет, разогрейте сковородку с подсолнечным маслом. Жарить манные блинчики нужно на тихом огне. Выложите на сковороду ложкой приготовленную манку. Каждый комочек нужно ложкой разровнять до формы блинчика. Обжаривайте блинчики с двух сторон до слегка желтоватого цвета. Далее выложите готовые блинчики на тарелку и слегка остудите до тех пор пока будет возможно их держать в руках. Возьмите все блинчики и хорошенько помните до образования однородного комка. Далее комок поместите в целлофановый пакет до полного остывания. Жареное тесто готово.
3) Отваренное тесто из манки
В емкости залить манку небольшим количеством воды для набухания. Набухать манка будет минут 15-20. Далее манку положите в марлю и завяжите ее в виде не плотного мешочека. Затем опустите мешочек в кипящую воду и варите минут 10-15. После варки достаньте мешочек из кипятка и дайте немного стечь воде. Готовое тесто должно быть однородным. Достаньте тесто и хорошенько разомните его вместе с ароматической добавкой (если требуется). Тесто из манки готово.
4) Распаренный картофель с манкой (карп - карась)
Разварить картофель до состояния каши. Добавить манной крупы, примерно в два раза больше объема картофеля при этом непрерывно помешивая. Довести до упругой консистенции и дать немного получившейся массе остыть. Затем все хорошо размять. Наживка готова.
Перловая крупа
1) Перловка запаренная в термосе
Возьмите термос с широким горлом и заполните его перловкой, но не более ¼ от объема термоса, добавьте ложку сахарного песка. Далее полностью залейте термос кипятком и закройте крышкой. Время запаривания примерно 3 часа. По истечении времени запаривания необходимо слить воду, а перловку высыпать на газету для просушки. Когда перловка немного остынет её пересыпать сухой прикормкой или панировочными сухарями, добавить немного меда (в том случае если не добавлялся сахар в начале приготовления).
В прикормку можно добавить небольшое кол-во готовой перловки для лучшего клева.
Пшено
1) Тесто из пшена и манки
Хорошо разварить пшено на водяной бане. Далее достать пшено и дать ему немного остыть до температуры, чтобы его можно было мять руками. Затем небольшими порциями добавлять в пшено манную крупу и разминать. Добавлять манку до тех пор, пока масса не станет лепкой и упругой.
Геркулес
1) Тесто из геркулеса
Вскипятить воду. Геркулес положить в марлю и сделать мешочек. Затем варить геркулес 10-15 минут. Дать стечь воде. В полученную массу добавить сахар и все хорошо размять вместе с ароматическим маслом.
Горох
1) Вареный горох
Горох лучше выбирать морщинестый и обязательно цельный.
Залейте горох водой комнатной температуры. Время замачивания от 3 до 7 часов. Горошины должны хорошо набухнуть. Затем слейте воду и горох поместите в марлю или чистую хлопковую тряпку и завяжите его. Получившийся мешочек поместите в кастрюлю с холодной водой, но так, чтобы он не касался дна кастрюли. Делается это для того, чтобы горох не пригорел. Варить горох нужно на тихом огне не менее двух часов. Готовый горох должен быть целым и упругим. Его сердцевина, т.е. внутренность должна быть рыхлой. По готовности горох нужно обязательно охладить.
Гороховое тесто - Мастырка (карп - карась)
Разварить горох до состояния каши. Варить на медленном огне. Постепенно засыпать манку и помешивать. Добавлять манки нужно примерно в ДВА раза больше чем имеющейся гороховой каши. Должна получиться очень густая масса. Затем снять кастрюлю с огня и остудить массу до температуры, чтобы ее можно было взять в руки. Затем руками из получившейся массы скатать шар и положить его в сухую кастрюлю. Кастрюлю укутать в одеяле и оставить примерно на один час. Мастырка готова.
Кукуруза
МАМАЛЫГА
2 части кукурузной муки
¼ части пшеничной муки
2 части воды
Перемешать кукурузную муку с пшеничной. Воду вскипятить в кастрюле, засыпать муку и быстро перемешать. Достать получившееся тесто из кастрюльки и хорошо размять в руках. Мамалыга готова.
Макароны
Мелкие макаронные изделия в виде колечек или шестеренок.
Способ 1: варить 2 - 3 минуты, затем охладить в холодной воде, дать стечь воде и перемешать с подсолнечным маслом.
Способ 2: варить 7-8 минут, затем остудить в холодной воде, дать стечь воде, а затем разложить на газете для удаления оставшейся влаги. Пересыпать сухой прикормкой или панировочными сухарями. Наживка готова.
Следующая публикация
Комментарии 9