В копилочку рецептов 👌
Ингредиенты:
Болгарский перец – 1 кг
Зрелые помидоры – 3 кг
Репчатый лук – 1 кг
Морковь – 1 кг
Сахар – 6 ст. л. с горкой
Растительное масло – 300 гр
Уксус 6% – 6 ст. л.
Соль – 6 ст. л. без горки
Приготовление:
Овощи хорошо промыть и обсушить. Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами. Сладкий перец и морковь нарезать соломкой.
Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 - 4 часа, чтобы выделился сок. Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 - 5 минут. После 3 - 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1