Предыдущая публикация
Резкий копченый запах остается только в том случае, если продукт после копчения не проветривался.
Обязательно после копчения продукты должны “отдохнуть” на свежем воздухе не менее 6-ти часов. В идеале 12 часов.
За это время резкий копченый запах уйдет, и продукт будет с приятным копченым ароматом.
После такой “сушки” продукт больше поменяет свой цвет на более приятный и копченый.
Поэтому, если покажется, что копченого цвета мало, не переживайте!
После проветривания цвет обязательно поменяется.
#volgar #коптильня #коптим #копчение #горячеекопчение #копитильняназаказ
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев