Предыдущая публикация
☕️ Почему чай бодрит лучше, чем кофе?
В среднем в кофе кофеина содержится больше, чем в чае: в чашке американо, например, около 120 миллиграммов кофеина, а в чашке черного чая — около 65 миллиграммов.
Однако содержание кофеина в чае зависит от сорта и способа приготовления и может различаться в несколько раз. Иногда крепко заваренный чай может существенно превзойти кофе по содержанию кофеина.
Что влияет на содержание кофеина в чае:
✍️Чем горячее вода и дольше заваривается чай, тем больше кофеина выходит в напиток.
✍️В молодых чайных листьях кофеина больше, чем в старых.
✍️Чем дольше хранится чай, тем выше извлекаемый при заваривании уровень кофеина.
✍️В черном чае в среднем кофеина больше, чем в зеленом.
Факт! Второе заваривание пакетика чая по сравнению с первым приводит к снижению содержания кофеина на 50%.
Следующая публикация
Комментарии 1