МОЯ ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

📌 Не упустите идею великолепного блюда! Рецепт, который станет вашей визитной карточкой. Само наслаждение... Как же аппетитно выглядит. Количество булочек: 24 Ингредиенты: Вода — 125 мл (1/2 стакана) Сливочное масло — 50 г Пшеничная мука в/с — 100 г Картофельный крахмал (1 ст. ложка с небольшой горкой) — 20 г Яйца куриные — 3 шт. Твёрдый сыр — 100 г Соль — 1 щепотка Начинка №1: Твёрдый сыр — 50 г Чеснок — 2 небольших зубчика Майонез — 3 ст. л. Начинка №2: Сёмга (жидкость слить) — 1/2 баночки (240 г) Творожный сыр ("Крем-бонжур") — 1/2 баночки Икра мойвы ("Санта-Бремор", с лососем) — 1-2 ст. л. Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой терке. 2. Смешать крахмал и муку. 3. В кастрюльку налить воду, добавить щепотку соли и сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками, довести до кипения. 4. Всыпать в кипящую воду муку с крахмалом и быстро вымешать лопаткой, чтобы тесто отставало от стенок кастрюльки. Снять кастрюльку с огня и, помешивая, немного охладить тесто. 5. Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая тесто до однородности и гладкости. 6. Когда все яйца будут добавлены, а тесто хорошо вымешано, всыпать натертый сыр и хорошо перемешать его с тестом. 7. Духовку разогреть до 220 С. 8. На подпыленный мукой противень выложить с помощью чайной ложки или кондитерского мешка небольшие булочки размером с грецкий орех на расстоянии друг от друга. 9. Выпекать 20 минут, чтобы булочки пропеклись и стали золотистыми. Готовые булочки оставить ненадолго в отключенной духовке, открыв её. Готовые остывшие булочки разрезать по горизонтали (не до конца!) и наполнить любимой начинкой или салатом. 10. Часть булочек я наполнила сыром, натертым на терке, смешанным с раздавленным через пресс чесноком и майонезом. А вторую часть булочек начинкой из консервированной семги (жидкость слить, а рыбу размять вилкой), смешанной с икрой мойвы и творожным сыром. Приятного аппетита!

📌 Вкуснющий рецептик. Невероятно вкусно. Сказочно вкусно... Рекомендую. Ингредuенты: Шоколадный слой: 250 гр темного шоколада 170 гр сливочного масла 3 ст.л. какао 5 ст.л муки 3 яйца 4 ст.л. сахара Бананово-творожный слой: 200 гр творога 2 яйца 2 небольших сладких банана 2 ст.л. сахара Приготовление: 1. Начинаем с шоколадного слоя. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло до однородности. 2. Яйца с сахаром взбиваем миксером в течение 5 минут, не больше. 3. Муку смешиваем с какао 4. Добавляем шоколад к взбитым яйцами интенсивно перемешиваем, чтобы шоколад не осел на дне. Затем просеиваем муку с какао в смесь и аккуратно смешиваем, избавляясь от комочков. Шоколадный слой готов. 5. Творожный слой. Творог, яйца, сахар и бананы складываем в блендер 6. Перемалываем в блендере до однородной массы 8. Смазываем форму сливочным маслом. Сначала тонким слоем выкладываем шоколадную массу, можно оставить несколько прогалин. Сверху неравномерно вкладываем творожно-банановую массу. Осторожно спичкой сделаем несколько красивых волн, смешивая слои. 8. Далее выкладываем слои по-очереди, так же неравномерно. 9. Выпекаем в духовке 30 минут при 175С. Приятного аппетита!

📌 Очень вкусно. Мама дорогая, как это вкусно! Сказочно вкусно... Держите наши вкусные идеи! Закуска из крабового мяса (или палочек) очень популярна. Готовить сырные шарики с крабовыми палочками легко, ингредиенты доступны, а на столе смотрятся просто идеально. Очень вкусно, пробуйте! Для приготовления сырных шариков с крабовыми палочками вам потребуется: 200 г замороженных крабовых палочек (или крабового мяса); 200 г плавленного сыра (который натирается); 50-100 г слабосоленой семги (по желанию); 1 пучок укропа; чеснок - по вкусу; майонез для заправки. Плавленный сыр немного подморозить, чтобы легче натереть. Сыр натереть на крупной терке. Крабовые палочки натереть на крупной терке. Семгу мелко порезать. В миску сложить крабовые палочки, сыр, семгу, пропущенный через пресс чеснок, перемешать с майонезом. Добавить немного рубленного укропа. Перемешать.Влажными руками скатать небольшие шарики. Выложить красиво наши сырные шарики с крабовыми палочками на блюдо и можно сразу подавать на стол. Вкусно, рекомендую! Приятного аппетита!

📌 Получится и у новичков! Рецепт с сюрпризом. Аромат просто фантастический. Вот это красота. ИНГРЕДИЕНТЫ печень 1 кг молоко 1/2 ст. сливочное масло 80 гр яйца 3-4 шт лук 2 шт шпик 20 гр коньяк 3 ст.лож чеснок 2 зубчика соль 1 ч.л. (без горки) черный перец 1/2 ч.л. тимьян 1/2 ч.л. мускатный орех сливочное масло для заливки 70-100 гр Хорошо, когда в холодильнике есть баночка этого паштета / Паштет нежнее нежного Интересный рецепт паштета, который надо запекать в духовке. Готовится легко, на вкус очень нежный! Получается очень много и это классно! Готовьте на здоровье! Подготовим все продукты сразу и начнем. Печень хорошо промоем и слегка обсушим. Кусочек шпика мелко режем и вытапливаем на сковороде жир. Шкварки убираем и обжариваем порезанный лук, до готовности. Теперь все собираем в удобной, большой чашке. Печень, соль, перец, растопленное масло, яйца, обжаренный лук, молоко и тимьян. Погружаемым блендером измельчаем все в однородную массу. У меня классный, мощный блендер, который справился за три минуты. Что бы наш паштет действительно стал очень нежным, пропустим полученную массу через сито. Подготовим форму (у меня керамическая), где будут стоять баночки(0,25) для паштета. Заполняем все баночки на 2\3, не заливайте полные. В форму наливаем горячей воды, до середины баночек. Накрываем баночки фольгой и ставим в разогретую духовку при температуре 160 градусов. Готовим 30-45 минут, паштет сильно вздувается и появляются трещины. Когда паштет остынет, он осядет. у меня была возможность замерить температуру у готового паштета в центре баночки, 75 градусов после 45 минут. Готовый и остывший паштет заливаем растопленным маслом, с такой пленкой он хранится несколько дней (в холодильнике). Приятный вкус и очень нежная консистенция, готовьте с удовольствием!

📌 Не рецепт, а мечта. Всё гениальное - просто.

📌 Потрясающе и супер вкусно! Рецепт, которым вы сможете удивить и порадовать своих близких.

📌 Идеально к любому застолью. Безумно вкусно получилось...

📌 Замечательно и супер вкусно! Само наслаждение...

📌 Это что-то новенькое Рецепт с сюрпризом. Очень вкусно и сытно. Хозяйкам на заметку. Ингредиенты: Бисквит: яйцо, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Приготовление: 1. Яйцо растереть с сахаром и добавить муки(для шоколадного бисквита добавить еще 2 ст. ложки какао вместе с мукой ). 2. Выпечь два бисквита. 3. В одном бисквите(в шоколадном) срезать верх и поломать или порезать на кусочки. Низ использовать как основу торта. 4. Второй бисквит весь порезать на кубики или поломать. Крем: грамм 700 сметаны стакан сахара. 1. Сметану взбить с сахаром, смазать основу, потом слоями выкладывать кусочки бисквитов, вишни(количество на глаз), и снова смазывать кремом, формируя торт в форме горки или какой-то другой если нравиться). 2. Смазанный кремом торт поставить в холодильник и делать глазурь. 3. 6 ложек молока, пол стакана сахара, 2 ст. ложки какао варить на медленном огне до консистенции жидкой сметаны, снять с огня и кинуть кусочек масла, перемешивать до загустения. 4. Полить глазурью слегка остывший торт и поставить его на 8 или больше часов в холодильник. Приятного аппетита!

📌 Рецепт - палочка выручалочка. Мы подготовили великолепный рецепт. 10 рецептов приготовления праздничных салатов Осторожно: это слишком вкусно! 1. Салат «Изумрудный» Ингредиенты: -Ветчина — 200 г -Яйцо — 3 шт -Шампиньоны — 150 г -Сыр (пармезан) — 100 г -Лук репчатый — 1 шт -Майонез -Соль -Огурец (для украшения) — 2 шт Приготовление: Ветчину нарезать кубиком. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать (кроме огурцов),посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа. 2. Салат "Нежность" Ингредиенты: Крабовые палочки 1 уп яйцо 4 шт морковь 1 шт сыр 80 гр майонез Приготовление: Яйца сварить, охладить, почистить. Морковь сварить и почистить. Выкладываем наш салат слоями. Крабовые палочки (мелко нарезать), яйца (натереть на крупной тёрке), морковь (натереть на крупной тёрке), сыр (натереть на мелкой тёрке). Все слои смазать майонезом. Поставить наш салат в холодильник на 1 час. 3. "Простой" салат Что нужно: Свежий огурец, полукопченая колбаса, кукуруза, 4 яйца, зелень (лучок, укроп), майонез. Как готовить: Колбасу и огурец порезать соломкой, из яиц сделать омлет (взбить яйца, посолить немного), дать остыть, также нарезать соломкой, с кукурузы слить жидкость. Все перемешать, добавить майонез, зелень. 4. Салат с курицей "Гроздь винограда" Ингредиенты: -400 г филе копченой курицы -300 г твердого сыра -300 г темного винограда без косточки -3 вареных яйца -майонез -петрушка Приготовление: 1. Выкладывать новогодний салат слоями: белки, куриное филе, желтки, сыр, каждый слой промазывая майонезом. 2. Виноград выложить в виде грозди и по периметру салата. 3. Перед подачей на стол украсить зеленью и охладить. 5. Салат "Шедевр" с корейской морковью Ингредиенты: - 3 яйца - 200 гр мяса куриного копченого - 1 огурец свежий - 1 лук репчатый - 100 гр моркови по-корейски - 100 гр майонеза - зеленый лук - пучок - масло - для жарки - соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Лук репчатый нарезать мелко и обжарить на растительном масле. 2. Сварить яйца в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать кубиками. 3. Куриное мясо также нарезать кубиками. 4. Свежий огурец нарезать соломкой. 5. Все смешать, добавить корейскую морковь. Посолить, поперчить, заправить майонезом. 6. Выложить салат на блюдо, украсить нарезанным зеленным луком. 6. Салат "Каменный цветок" Описание приготовления: 1. Яйцо отварите вкрутую и остудите. Очистите и измельчите ножом. 2. Тунец слейте и помните вилкой. В мисочке соедините с измельченным яйцом. 3. Лук очистите, мелко нарежьте, также добавьте в салат. 4. Приправьте салат перцем и майонезом по вкусу. 5. Помидор и салатный лист просойте, просушите бумажным полотенцем. 6. Положите помидор на ровную поверхность плодоножкой вниз и надрежьте, оставив внизу полсантиметра. Раскройте "лепестки". 7. На сервировочное блюдо положите салатный лист, на него - наш каменный цветок. 8. В центр цветка выложите пару ложек салата. Таких цыетов можно создать много, каждому гостю - свой. Что касается салата, то вы можете приготвоить его по своему любимому рецепту. Можно сделать цветы с разными салатными начинками. Ингредиенты: Помидор — 1 Штука (большой) Салатный лист — 1 Штука Зелень — По вкусу (петрушка, укроп для украшения) Яйцо — 1-2 Штук Тунец консервированный — 50 Грамм Синий лук — 1/3 Штуки Майонез — 23 Ст. ложек Перец черный — По вкусу 7. Салат "Любимая жена" Ингредиенты: Помидоры — 4-5 Штук (Средние.) Болгарский перец — 2 Штуки Огурец — 1-3 Штук (Если длинный, то 1.) Репчатый лук — 0,5 Штуки Веточка петрушки — 5 Штук Сыр Фета — 200 Грамм Растительное масло — 2-3 Ст. ложек Соль — По вкусу Чёрный молотый перец — По вкусу Как приготовить "Салат "Любимая жена" Запеките болгарские перцы целиком в духовке, разогретой на 200 градусов. На это уйдёт 30 минут. Затем достаньте их, вычистите из них семена и нарежьте перцы со всеми остальными овощами и зеленью. Заправьте растительным маслом, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте. Натрите или наломайте сыр Фета и посыпьте им салат "любимая жена". 8. Салат "Грибная поляна" Ингредиенты: Грибы маринованные — 500 Грамм Куриное мясо отварное — 300 Грамм Сыр — 100 Грамм Яйца вареные — 3 Штуки Картофелина — 1 Штука Огурцы соленые — 3 Штуки Майонез — 200 Миллилитров Как приготовить "Салат "Грибная поляна" Берем глубокую миску, выкладываем в нее наши маринованные грибы шляпками вниз. Присыпаем грибочки ветками зелени. Далее выкладываем в блюдо слой измельченного отваренного куриного мяса. Далее - слой майонеза. Далее выкладываем слой тертого сыра. На сыр - нарезанные кубиками яйца. Наконец, сверху выкладываем еще один слой майонеза и слой крупно натертого отварного картофеля. И еще немного майонеза. И последний этап - выкладываем кубиками нарезанные соленые огурцы. Теперь накрываем салатницу крышкой и ставим в холодильник на пару часов. А затем нужно очень аккуратно перевернуть нашу салатницу на салатное блюдо, чтобы уложенные на дно грибочки оказались на самом верху нашей грибной поляны. 9. Салат "Белая ночь" Ингредиенты: 200г маринованных грибов 2 средние луковицы (обжарить) 2 средние картофелины (отварить в "мундире") 1 сырая морковь 300 г любого вареного мяса (можно язык) 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу) Приготовление: Грибы мелко нарезать, уложить в салатник Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы Смазать соусом (сметана майонез) Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом Морковь натереть на крупной терке, смазать Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом (я не лила). Можно украсить ломтиками лимона и зеленью. Очень вкусный салатик! 10. Салат "Каприз" Слоями: картошка отварная 2 шт (на терке) окорочок вареный 1 шт (мелко порезанный) морковь 1/2 шт жареная лук 1/2 шт жареный (с морковкой) грибы 200 гр (отварные) лук 1/2 жареный (с грибами) яйца вареные 3 шт (отдельно белок и желток потереть) зеленый лук Картошку, мясо, грибы и белок смешать каждый ингредиент по отдельности с майонезом. По желанию присаливать. Выложить слоями. Приятного аппетита и хорошего настроения! Все домашние будут в восторге! 1. Салат «Изумрудный» Ингредиенты: -Ветчина — 200 г -Яйцо — 3 шт -Шампиньоны — 150 г -Сыр (пармезан) — 100 г -Лук репчатый — 1 шт -Майонез -Соль -Огурец (для украшения) — 2 шт Приготовление: Ветчину нарезать кубиком. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать (кроме огурцов),посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа. 2. Салат "Нежность" Ингредиенты: Крабовые палочки 1 уп яйцо 4 шт морковь 1 шт сыр 80 гр майонез Приготовление: Яйца сварить, охладить, почистить. Морковь сварить и почистить. Выкладываем наш салат слоями. Крабовые палочки (мелко нарезать), яйца (натереть на крупной тёрке), морковь (натереть на крупной тёрке), сыр (натереть на мелкой тёрке). Все слои смазать майонезом. Поставить наш салат в холодильник на 1 час. 3. "Простой" салат Что нужно: Свежий огурец, полукопченая колбаса, кукуруза, 4 яйца, зелень (лучок, укроп), майонез. Как готовить: Колбасу и огурец порезать соломкой, из яиц сделать омлет (взбить яйца, посолить немного), дать остыть, также нарезать соломкой, с кукурузы слить жидкость. Все перемешать, добавить майонез, зелень. 4. Салат с курицей "Гроздь винограда" Ингредиенты: -400 г филе копченой курицы -300 г твердого сыра -300 г темного винограда без косточки -3 вареных яйца -майонез -петрушка Приготовление: 1. Выкладывать новогодний салат слоями: белки, куриное филе, желтки, сыр, каждый слой промазывая майонезом. 2. Виноград выложить в виде грозди и по периметру салата. 3. Перед подачей на стол украсить зеленью и охладить. 5. Салат "Шедевр" с корейской морковью Ингредиенты: - 3 яйца - 200 гр мяса куриного копченого - 1 огурец свежий - 1 лук репчатый - 100 гр моркови по-корейски - 100 гр майонеза - зеленый лук - пучок - масло - для жарки - соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Лук репчатый нарезать мелко и обжарить на растительном масле. 2. Сварить яйца в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать кубиками. 3. Куриное мясо также нарезать кубиками. 4. Свежий огурец нарезать соломкой. 5. Все смешать, добавить корейскую морковь. Посолить, поперчить, заправить майонезом. 6. Выложить салат на блюдо, украсить нарезанным зеленным луком. 6. Салат "Каменный цветок" Описание приготовления: 1. Яйцо отварите вкрутую и остудите. Очистите и измельчите ножом. 2. Тунец слейте и помните вилкой. В мисочке соедините с измельченным яйцом. 3. Лук очистите, мелко нарежьте, также добавьте в салат. 4. Приправьте салат перцем и майонезом по вкусу. 5. Помидор и салатный лист просойте, просушите бумажным полотенцем. 6. Положите помидор на ровную поверхность плодоножкой вниз и надрежьте, оставив внизу полсантиметра. Раскройте "лепестки". 7. На сервировочное блюдо положите салатный лист, на него - наш каменный цветок. 8. В центр цветка выложите пару ложек салата. Таких цыетов можно создать много, каждому гостю - свой. Что касается салата, то вы можете приготвоить его по своему любимому рецепту. Можно сделать цветы с разными салатными начинками. Ингредиенты: Помидор — 1 Штука (большой) Салатный лист — 1 Штука Зелень — По вкусу (петрушка, укроп для украшения) Яйцо — 1-2 Штук Тунец консервированный — 50 Грамм Синий лук — 1/3 Штуки Майонез — 23 Ст. ложек Перец черный — По вкусу 7. Салат "Любимая жена" Ингредиенты: Помидоры — 4-5 Штук (Средние.) Болгарский перец — 2 Штуки Огурец — 1-3 Штук (Если длинный, то 1.) Репчатый лук — 0,5 Штуки Веточка петрушки — 5 Штук Сыр Фета — 200 Грамм Растительное масло — 2-3 Ст. ложек Соль — По вкусу Чёрный молотый перец — По вкусу Как приготовить "Салат "Любимая жена" Запеките болгарские перцы целиком в духовке, разогретой на 200 градусов. На это уйдёт 30 минут. Затем достаньте их, вычистите из них семена и нарежьте перцы со всеми остальными овощами и зеленью. Заправьте растительным маслом, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте. Натрите или наломайте сыр Фета и посыпьте им салат "любимая жена". 8. Салат "Грибная поляна" Ингредиенты: Грибы маринованные — 500 Грамм Куриное мясо отварное — 300 Грамм Сыр — 100 Грамм Яйца вареные — 3 Штуки Картофелина — 1 Штука Огурцы соленые — 3 Штуки Майонез — 200 Миллилитров Как приготовить "Салат "Грибная поляна" Берем глубокую миску, выкладываем в нее наши маринованные грибы шляпками вниз. Присыпаем грибочки ветками зелени. Далее выкладываем в блюдо слой измельченного отваренного куриного мяса. Далее - слой майонеза. Далее выкладываем слой тертого сыра. На сыр - нарезанные кубиками яйца. Наконец, сверху выкладываем еще один слой майонеза и слой крупно натертого отварного картофеля. И еще немного майонеза. И последний этап - выкладываем кубиками нарезанные соленые огурцы. Теперь накрываем салатницу крышкой и ставим в холодильник на пару часов. А затем нужно очень аккуратно перевернуть нашу салатницу на салатное блюдо, чтобы уложенные на дно грибочки оказались на самом верху нашей грибной поляны. 9. Салат "Белая ночь" Ингредиенты: 200г маринованных грибов 2 средние луковицы (обжарить) 2 средние картофелины (отварить в "мундире") 1 сырая морковь 300 г любого вареного мяса (можно язык) 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу) Приготовление: Грибы мелко нарезать, уложить в салатник Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы Смазать соусом (сметана майонез) Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом Морковь натереть на крупной терке, смазать Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом (я не лила). Можно украсить ломтиками лимона и зеленью. Очень вкусный салатик! 10. Салат "Каприз" Слоями: картошка отварная 2 шт (на терке) окорочок вареный 1 шт (мелко порезанный) морковь 1/2 шт жареная лук 1/2 шт жареный (с морковкой) грибы 200 гр (отварные) лук 1/2 жареный (с грибами) яйца вареные 3 шт (отдельно белок и желток потереть) зеленый лук Картошку, мясо, грибы и белок смешать каждый ингредиент по отдельности с майонезом. По желанию присаливать. Выложить слоями. Приятного аппетита и хорошего настроения!