Предыдущая публикация
Салат Цезарь с анчоусами
Ингредиенты:
- Листья салата 100 гр
- Белый хлеб 80 гр
- Анчоусы (можно заменить килькой, хамсой или сардинами пряного посола) 40 гр
- Пармезан (можно заменить на любой другой твердый сыр) 30 гр
- Куриные яйца 3 шт.
- Растительное масло 1 стол.л.
Заправка:
- Чеснок 1 зубч.
- Сметана (можно заменить на майонез) 3 стол.л.
- Горчица 1 чайн.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Хлеб лучше подойдет вчерашний. Салат можете взять любой листовой. Анчоусы заранее выньте из банки и отряхните от излишков масла.
- Первым делом приготовьте гренки для салата. Как сделать гренки? С белого хлеба срежьте корочки. Мякиш нарежьте небольшими кубиками.
- В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите хлеб и обжарьте, помешивая, до румяной корочки. Переложите гренки на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
- Для заправки для салата с анчоусами в мисочке соедините сметану, горчицу, пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль и перец. Все тщательно перемешайте. Сметану можете заменить на майонез или сделать смесь сметаны и майонеза в равных пропорциях.
- Листья салата промойте, обсушите. Крупные листья порвите руками. В миску с листьями салата добавьте заправку и перемешайте.
- Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте четвертинками. Как сварить яйца вкрутую? Положите их в холодную воду, поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
- На блюдо выложите листья салата вместе с заправкой. Сверху распределите четвертинки вареных яиц, анчоусы и гренки. Чем можно заменить анчоусы? В качестве замены подойдет килька, хамса или сардины пряного посола
- Посыпьте салат тертым пармезаном или другим твердым сыром по вашему вкусу. Сразу подайте салат Цезарь к столу. Приятного аппетита!
#салат #цезарь #салатцезарь #салатцезарьсанчоусами #рецептсалата #салатрецепт #рецептцезаря
- Листья салата 100 гр
- Белый хлеб 80 гр
- Анчоусы (можно заменить килькой, хамсой или сардинами пряного посола) 40 гр
- Пармезан (можно заменить на любой другой твердый сыр) 30 гр
- Куриные яйца 3 шт.
- Растительное масло 1 стол.л.
Заправка:
- Чеснок 1 зубч.
- Сметана (можно заменить на майонез) 3 стол.л.
- Горчица 1 чайн.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Хлеб лучше подойдет вчерашний. Салат можете взять любой листовой. Анчоусы заранее выньте из банки и отряхните от излишков масла.
- Первым делом приготовьте гренки для салата. Как сделать гренки? С белого хлеба срежьте корочки. Мякиш нарежьте небольшими кубиками.
- В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите хлеб и обжарьте, помешивая, до румяной корочки. Переложите гренки на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
- Для заправки для салата с анчоусами в мисочке соедините сметану, горчицу, пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль и перец. Все тщательно перемешайте. Сметану можете заменить на майонез или сделать смесь сметаны и майонеза в равных пропорциях.
- Листья салата промойте, обсушите. Крупные листья порвите руками. В миску с листьями салата добавьте заправку и перемешайте.
- Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте четвертинками. Как сварить яйца вкрутую? Положите их в холодную воду, поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
- На блюдо выложите листья салата вместе с заправкой. Сверху распределите четвертинки вареных яиц, анчоусы и гренки. Чем можно заменить анчоусы? В качестве замены подойдет килька, хамса или сардины пряного посола
- Посыпьте салат тертым пармезаном или другим твердым сыром по вашему вкусу. Сразу подайте салат Цезарь к столу. Приятного аппетита!
#салат #цезарь #салатцезарь #салатцезарьсанчоусами #рецептсалата #салатрецепт #рецептцезаря
Следующая публикация
Нет комментариев