СТУПЕНИ ЖИЗНИ.

Иду по лестнице — и вверх, и вниз — ступени…
И вверх, и вниз — куда они ведут?
То вверх, то вниз… Перила не спасут,
Уж коли предначертано паденье.
И вверх… и вниз — пока наверх иду,
Пока наверх… до головокруженья.
Познать полёт свободного паденья,
Как затяжной прыжок… я подожду.
Ступени вверх, я оглянусь… слегка,
Чтоб не увидеть пропасть под ногами,
Где зависти людской бушует пламя…
Иду наверх, смотря на облака.
Иду по лестнице -и вверх, и вниз — ступени.
Промчится ночь, промчится следом день…
Как высоко последняя ступень,
Что пред Всевышним ставит на колени? …
© HITOMI

ИЗ 3-Х ЛИТРОВОЙ БАНКИ МОЛОКА ДЕЛАЮ КИЛОГРАММ СЫРА: ВКУСНЫЙ, НАТУРАЛЬНЫЙ И БЕЗ ХИМИЙ!

Ингредиенты:
3 литра молока.
4 яйца.
400 г сметаны жирностью более 20%.
1 ч.л. соли.
Для приготовления используются только натуральные ингредиенты.
Сначала молоко наливают в чистую банку.
Потом в отдельной посуде взбивают 4 яйца с солью и сметаной, после чего эту смесь добавляют в молоко, тщательно перемешивая.
Затем на дно большой кастрюли кладут несколько слоев полотенца, ставят на них банку с молочной смесью и заливают в кастрюлю воду так, чтобы ее уровень был выше средины банки.
Доводят воду до кипения и держат на умеренном огне в течение 26-28 минут, после чего процеживают содержимое через марлю, уложенную на дуршлаг.
Отжатый сыр заворачивают и помещают под пресс. К утру у вас будет кусок настоящего твердого сыра.
Приятного аппетита
Сохрани, чтобы не потерять!