--------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Кабачки - 350 гр
Куриное филе - 150 гр
Шампиньоны - 100 гр
Сыр твердый - 70 гр
Морковь - 45 гр
Лук - 35 гр
Растительное масло - 30 гр
Соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
Почистите лук и морковь. Морковь натрите на средней или мелкой терке, лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук с морковкой на сковороде с добавлением растительного масла. Жарьте 2-3 минуты, помешивая, пусть овощи станут мягче. Кабачки сполосните, разрежьте их вдоль и ровно пополам, чтобы получились лодочки. Внутренность кабачка достаньте чайной или кофейной ложечкой.
Приготовьте начинку: нарежьте небольшими кусочками (кубиками) куриное филе и сырые шампиньоны. Выложите курицу и грибы в отдельную емкость, выложите туда же обжаренные овощи - лук с морковкой. Начинку посолите и поперчите по вкусу, перемешайте несколько раз.
Лодочки из кабачков наполните начинкой из курицы с грибами. Выложите кабачки в форму для запекания, форму при необходимости смажьте любым маслом. Запекайте лодочки из кабачков с курицей и грибами в духовке при 180 С примерно 25 минут. Затем присыпьте лодочки натертым сыром и верните обратно в духовку. Запекайте кабачки еще 5-10 минут, чтобы сыр расплавился
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1