Ингредиенты:
▪️куриное филе — 400 грамм
▪️шампиньоны — 600 грамм
▪️лук — 180 грамм
▪️мука — 15 грамм
▪️сливки 20-25% — 250 миллилитров
▪️сыр твердый — 150 грамм
▪️рафинированное растительное масло — 30-40 грамм
▪️соль — 5-7 грамм
▪️перец — по вкусу
Приготовление:
1. Шампиньоны, лук и куриное филе нарежьте соломкой. На разогретую сковороду налейте несколько столовых ложек растительного рафинированного масла и обжарьте куриное филе в течение нескольких минут.
2. Переложите курицу в миску. На сковороде обжарьте лук до полупрозрачного состояния. Добавьте шампиньоны, посолите и жарьте в течение 15 минут, периодически помешивая.
3. Когда выпарится жидкость, добавьте куриное филе и на малом огне протушите блюдо пять минут. Муку разведите с частью сливок и хорошо перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.
4. Добавьте остальные сливки, залейте ими грибы с курицей. Посолите, поперчите и, помешивая, доведите соус до загустения. Сразу наполните керамические кокотницы и посыпьте тертым сыром. 5. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут, чтобы сыр полностью расплавился.
Приятного аппетита!
#еда #рецепты #кулинария
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев