Ингредиенты для кексов:
2 стакана сахара
2 упаковки масла (при комнатной температуре)
2 яйца
1 столовая ложка какао-порошок
1 столовая ложка голубого (синего) гелевого пищевого красителя
2 ½ чашки муки
1 чайная ложка соли
1 стакан кефира
Ванильного экстракта 1 чайная ложка
½ чайной ложки соды
Ложка уксуса 1
Приготовление:
В миске взбейте сахар и масло до однородной воздушной массы. Добавить каждое яйцо по одному, хорошо перемешивая после каждого. Добавить ваниль, какао, пищевой краситель и, и продолжать перемешивать до однородности. Просейте вместе муку и соль, добавить в массу. Погасите соду и добавьте в массу. (Имейте в виду, что тесто получится темнее после выпечки. Как вы можете видеть на фото, мы кекс оказался слишком темным, так что это рецепт был изменен, что включают в себя снижение количества пищевого красителя, используемого)
Залейте тесто в формы для капкейков и выпекайте в течение 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр не выйдет чистая. Позвольте вашим кексы полностью остыть, прежде чем нанести крем.
Ингредиенты для крема:
250 г сливочного сыра
пол пачки несоленого сливочного масла
2 чашки сахарной пудры
Ванильного экстракта: 1 чайная ложка
Взбейте вместе сливочный сыр, сливочное масло, ванильный экстракт до однородности. Добавьте сахарную пудру. Для получения эффекта "галактики" разделит крем на 3 части, добавьте разное кол-во синего и фиолетового пищевого красителя, так что каждый крем стал желаемого оттенка. Я сделал темно-синий, фиолетовый голубой. Добавьте каждый оттенок крема в кондитерский мешок бок о бок по краям. Срежьте угол мешка поставьте насадку и нанесите крем на кексы по часовой стрелке, убедившись, что все три цвета вышли.
Дополнительные украшения:
съедобные звезды
сахарные украшения в виде звезд
серебряная пищевая пыль
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1