Малосольная горбуша

🫑 Ингредиенты:
На 300 гр. филе рыбы понадобится:
Соль 1,5 ст.л.
Сахар 1 ст.л. без верха
⁣⁣
♻️ Приготовление:
🔅Кусочки должны быть без лишней влаги. Иначе может налипнуть лишнее. Обмакивать кусочки только с одной стороны и укладывать слоями как сказано и показано на видео.
🔅Сверху рыбу обязательно залить растительным маслом.Изменение цвета повлек контакт с воздухом. В итоге солить нужно в холодильнике 2-3 дня, но можно и больше.
Приятного аппетита!